Lagi mencari inspirasi resep keripik tempe ala abang kaki lima yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal keripik tempe ala abang kaki lima yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Disebut keripik atau chips, gorengan yang satu ini memang disukai siapa saja. Teksturnya yang renyah bikin sulit berhenti mengunyah. Apalagi kalau keripik diolah dengan bumbu yang pas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik tempe ala abang kaki lima, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan keripik tempe ala abang kaki lima enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keripik tempe ala abang kaki lima yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Keripik tempe ala abang kaki lima memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Keripik tempe ala abang kaki lima:
- Ambil 100 g Tepung beras
- Gunakan 50 g Tepung kanji/Tapioka/aci
- Siapkan 275 ml air (sisihkan 100 ml untuk memblender bumbu)
- Ambil Daun bawang secukupnya (iris tipis-tipis)
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk (jika suka)
- Gunakan Tempe 1 papan atau secukupnya
- Ambil bumbu - bumbu :
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan Sedikit kencur
- Ambil Sedikit kunyit (opsional)
Bahan sederhana, tidak terlalu banyak campuran. Camilan keripik tempe sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Ternyata keripik tempe adalah makanan khas Bojonegoro yang sudah terkenal di mana-mana.. Makanan ini sangat mudah dikunjungi di warung tenda kaki lima, terutama di jalan Panglima Sudirman Bojonegoro..
Langkah-langkah membuat Keripik tempe ala abang kaki lima:
- Iris tempe tipis2 sisihkan
- Blender bumbu dengan 100 ml air sampai halus,lalu campur dengan bahan2 tepung,masukan sisa air yang 175 ml aduk2 Sampai larut dan bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, jangan lupa masukan daun bawang yg sudah diiris tipis-tipis.
- Goreng dengan minyak yang banyak sampai matang dan renyah,lalu tiriskan…enak juga dicocol pakai sambel….👍
Sepintas sajian ini mirip empal gentong ala Cirebon. Pelancong yang hendak berwisata kuliner di Malang tentu harus tahu dulu makanan-makanan khas kota ini. Kuliner khas Malang sangat beragam jenis dan variasinya. Mulai dari orem-orem, bakso Malang, sampai Sore-sore memang paling nikmat menikmati jajanan hangat yang gurih, apalagi kalau bukan siomay. Namun, percaya atau tidak, siomay abang-abang yang dijual dengan gerobak atau sepeda memiliki cita rasa yang unik dan spesial.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Keripik tempe ala abang kaki lima yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
