Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kemangi bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kemangi bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kemangi bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kemangi bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Kemangi Bumbu Kuning Pedas enak lainnya. Ayam rica rica pedas nagih duration. Lihat juga resep ayam rica rica kemangi bumbu kuning enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kemangi bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kemangi bumbu kuning menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam kemangi bumbu kuning:
- Gunakan 1/2 kg ayam, dipotong2 sesui selera (kali ini sy pake sayap)
- Ambil 1 ikat kemangi
- Siapkan 1 bungkus santan kara kecil (bisa diskip)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (memarkan)
- Ambil 1 potong jahe (memarkan)
- Siapkan 2 iris lengkuas
- Siapkan 1 potong kunyit
- Ambil 4 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan Secukupnya merica (bisa diganti lada bubuk)
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air
Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan.
Langkah-langkah membuat Ayam kemangi bumbu kuning:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan kunyit, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan air agak banyak (untuk kuahnya), setelah mendidih masukkan ayam, jahe, serai, daun salam daun jeruk, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai merata, kemudian koreksi rasa.
- Masukkan santan, sambil terus diaduk hingga merata. Tunggu sampai ayam benar2 matang dan empuk.
- Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk beberapa saat, kemudian angkat dan sajikan.
Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas. Menu ini berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Lihat juga resep Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kemangi bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
