Sedang mencari ide resep kue lampu-lampu versi cup (kue tetu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lampu-lampu versi cup (kue tetu) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lampu-lampu versi cup (kue tetu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue lampu-lampu versi cup (kue tetu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kue lampu-lampu versi cup (kue tetu) Masih seputaran Manado ada jajanan lembut lagi dari daerah ini, yaitu kue lampu-lampu atau biasa disebut kue tetu. Rasanya gurih diawal dan manis diakhir. Kue ini bs d sebut jg dgn kue perahu, pepaco, lampu-lampu atw d daerah lain d sebut kue jorong-jorong.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue lampu-lampu versi cup (kue tetu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue lampu-lampu versi cup (kue tetu) memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue lampu-lampu versi cup (kue tetu):
- Siapkan 750 ml santan dari 1 btr kelapa
- Gunakan 150 gr tepung terigu 🔼
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya gula merah, sisir
- Gunakan Secukupnya gula pasir (opsional)
- Gunakan Bahan saos:
- Ambil 200 ml santan kental
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Ambil Daun Pandan dibentuk takir (sy cup aluminium foil)
Rasanya gurih diawal dan manis diakhir. Lagi-lagi lebih enak disantap dingin-dingin. #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_id Kue Lampu-Lampu Kali ini chef Kapau dan Ichun hadir untuk berbagi resep dan kiat dalam mengolah. Dalam bahasa setempat, "tetu" berarti perahu.
Langkah-langkah membuat Kue lampu-lampu versi cup (kue tetu):
- Siapkan santan, campurkan tepung terigu dan garam. Aduk rata saring, agar tidak bergerindil. Dalam wadah lain campurkan bahan saos, aduk rata dan saring sisihkan.
- Siapkan cup. Tuang 1 sdm gula merah yg telah disisir pada tiap cup. Jika dirasa kurang manis bisa tambahkan 1 sdt gula pasir. Saya cukup 1 sdm gula merah, ratakan di dasar cup.
- Tuang adonan tepung setinggi ¾ ke tiap cup. Lalu kukus selama ±5 menit, bungkus tutup kukusan dengan kain bersih. Setelah ±5 menit siramkan bahan saos ke atas lapisan pertama. Kukus kembali selama ±3 menit. Angkat. Biarkan hilang dulu panasnya, masukkan ke dalam kulkas. Lebih nikmat dilahap dingin-dingin.
Tak heran, cemilan lembut ini memang disajikan dalam daun pisang berbentuk takir. Kue tetu sangat populer sebagai kudapan takjil saat bulan Ramadhan. Tak hanya di Palu, kue ini juga ada di Gorontalo (popaco) dan Manado (kue lampu-lampu). Kami mengumpulkan soal dan jawaban dari TTS (Teka Teki Silang) populer yang biasa muncul di koran Kompas, Jawa Pos, koran Tempo, dll. Rencana ini memerlukan petikan dan rujukan tambahan untuk pengesahan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lampu-lampu versi cup (kue tetu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
