Sedang mencari ide resep apem tape panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal apem tape panggang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Di daerah saya, kue apem biasa dibuat dan disajikan salah satunya saat peringatan hari kematian sanak saudara. Saya pribadi suka sekali dg kue ini, apalagi apem panggang memakai bahan tape nasi buatan ibu saya. Saat akan pulang kampung, sy kadang berpesan untuk dibuatkan kue ini nanti jika sudah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apem tape panggang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan apem tape panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah apem tape panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Apem Tape Panggang menggunakan 8 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Apem Tape Panggang:
- Gunakan 250 gr Tepung Beras Putih
- Siapkan 180 gr Gula pasir
- Gunakan 100 gr Tape singkong
- Sediakan 65 ml Santan instan + air hangat 335 ml = 400 ml Air
- Sediakan 50 gr Tepung terigu segitiga
- Gunakan 1 sdt Ragi instant (Mauri-pan)
- Ambil 1/2 sdt Vanili bubuk
- Sediakan 1/4 sdt Garam
Apem sendiri dipercaya berasal dari bahasa Arab, afuan/afuwwun yang berarti ampunan. Cukup dengan dipanggang menggunakan cetakan di atas kompor, kue apem lezat dan hangat sudah bisa anda sajikan di rumah. Bahan tape singkong dan ragi yang digunakan akan membuat rasa serta aroma apem jadi semakin khas. Bahan : Resep Kue Apem Tape - Kue apem yang juga disebut kue apam dan kue mangkok merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Jawa, Betawi dan daerah lainnya.
Cara menyiapkan Apem Tape Panggang:
- Siapkan bahan.
- Siapkan wadah, tuang satu sendok teh ragi instan bersama 50ml santan hangat. Aduk rata.
- Lalu masukkan tape yang telah dihaluskan dan telah dibuang sumbunya. Masukkan juga gula pasir dan vanili bubuk.
- Aduk sampai rata.
- Setelah itu masukkan tepung beras, tepung terigu dan garam.
- Tuang juga sisa santan tadi sebanyak 350ml. Aduk sampai benar benar rata dan tidak bergerindil. Lalu tutup dengan serbet/kain bersih. Diamkan selama satu setengah jam (90 menit).
- Setelah didiamkan selama 90 menit, didalam adonan akan muncul gelembung - gelembung seperti gambar dibawah. Aduk rata dengan balon whisk atau sendok sayur. Lalu panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan margarin.
- Tuang adonan ke cetakan sampai hampir penuh. Lalu tutup. Panggang sampai bagian bawah kecoklatan dan bagian atas telah mengering.
- Gunakan api sedang cenderung kecil seperti gambar dibawah.
- Setelah matang. Angkat. Sajikan.
Kekhasan daerah inilah yang membuat kue apem memiliki ciri khas bentuk dan rasa yang bervariasi dan berbeda. Membuat Kue Apem Jawa Mudah Anti Gagal dan Enak ala Zasanah. Kue apem panggang dengan potongan nangka telah siap untuk disajikan. Semua bahan yang dibutuhkan sudah ada di dapur anda dan anda tidak memerlukan oven dan sebagainya untuk bisa menyajikan kue apem panggang ini di rumah anda. Cara Membuat Kue Apem Panggang Enak - Setelah sebelumnya membuat berbagai macam resep jenis kue yang enak, kini kami kemabli berbagi resep tentang proses dan cara membuat kue apem.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan apem tape panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
