Lagi mencari ide resep macaroni schootel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal macaroni schootel yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari macaroni schootel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan macaroni schootel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Macaroni Schotel (Indonesian Macaroni Cheese) Be the first to review this recipe. Pasta was introduced to Indonesia by the Dutch who would make a version of this casserole in a 'Schotel' or 'schaal', meaning dish in Dutch. The meats can be changed and any vegetable can be added, if you wish.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah macaroni schootel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Macaroni Schootel memakai 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Macaroni Schootel:
- Sediakan 100 gram macaroni
- Siapkan 2 sdm olive oil/ minyak goreng
- Gunakan Air untuk merebus pasta macaroni
- Siapkan 100 gram daging cincang/giling kalo ga ada, 3 sdm Kornet
- Gunakan 200 mL Susu UHT Ultrajaya warna biru (with Fat) kalo mau yg non fat jg ga apa apa tapi resiko nya jd lebih tasteless
- Sediakan 1 kotak keju kemasan 170 gr d parut kemudian bagi 2 (setengah campur ke adonan.. lainnya untuk topping)
- Ambil 2 Butir Telur
- Ambil 2 Sdm maizena
- Ambil Bumbu:
- Ambil 3-4 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran kecil
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu Sapi
- Ambil 3 sdt Bubuk Oregano
Macaroni schotel is actually macaroni casserole or baked macaroni dish. The name schotel is borrowing Dutch name because this dish is introducted by Dutch people during the colonisation era. Macaroni schotel merupakan salah satu kudapan gurih dari campuran makaroni, susu, telur, daging ayam, dan taburan keju. Lezatnya sajian ini memang sulit ditolak.
Cara membuat Macaroni Schootel:
- Siapkan semua bahan dan loyang, tadinya mau pakai loyang kue, tapi saya pikir lebih baik pakai wadah tahan panas (pirex/marinex) sajaa.
- Didihkan air, tambahkan sejumput garam dan 1 sdm minyak atau olive oil agar pasta macaroni tidak lengket… rebus macaroni nya terlebih dahulu hingga matang.. angkat tiriskan kemudian sisihkan..
- Siapkan wajan, lelehkan margarin, tumis daging cincang / kornet hingga matang, angkat kemudian sisihkan..
- Tumis bumbu bawang putih dan bawang bombay dengan 1 sdm margarin hingga harum dan layu kemudian masukan susu, kaldu sapi, merica, oregano dan kocokan telur secara bergantian kemudian aduk rata…
- Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan pasta macaroni kedalam wajan berisi susu dan bumbu lain, aduk rata kemudian didihkan
- Setelah mendidih, kecilkan api kemudian siapkan tepung maizena dalam mangkok, beri sedikit air untuk mengencerkan agar tidak menggumpal, setelah dipastikan tidak ada yang menggumpal, masukan kedalam wajan aduk rata hingga adonan mengental
- Setelah adonan mulai mengental, matikan api, pindahkan ke wadah tahan panas (Pirex/marinex) kemudian ratakan sambil memanasan oven selama 1 menit dengan suhu 180 derajat celcius
- Setelah adonan telah rata, tutup adonan dengan taburan keju sebelum siap dipanggang..
- Ketika panggangan siap, masukan loyang berisi adonan schottel ke dalam oven, panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 20-25 menit dengan mode panas atas bawah
- Setelah proses pemanggangan selesai, keluarkan loyang, diamkan dalam suhu ruang sebentar, potong sesuai selera, barulah siap disajikan bersama saus sambal atau saus tomat sesuai selera anda…
Apalagi bila tersaji selagi hangat dengan saus cabai sebagai pendampingnya. Cara membuat macaroni schotel yang pertama bisa dilakukan dengan cara mengukusnya. Resep macaroni schotel kukus Resep macaroni schotel kukus bisa dibuat kalau kamu di rumah tak punya oven. Macaroni Schotel-ku ini hasil ujicoba tiga resep. Satu resep punya Ine, Lia (maap dakuw gak tau alamat blogmu) dan mbak Fatmah (resepnya ada di milis NCC).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan macaroni schootel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
