Anda sedang mencari ide resep dadar gulung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dadar gulung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar gulung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dadar gulung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake. It is often described as an Indonesian coconut pancake. Dadar gulung is one of the popular snacks in Indonesia, especially in Java.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dadar gulung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dadar gulung memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dadar gulung:
- Ambil Kulit dadar gulung
- Ambil 200 gr terigu (segitiga biru)
- Gunakan 1 sdm tepung kanji
- Siapkan 65 ml santan instant (kara cair)
- Ambil 1 Telur
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 400 ml air
- Sediakan 1 sdm minyak
- Ambil 1/2 sdth vanila cair
- Gunakan Unti kelapa
- Sediakan 1 kelapa muda parut
- Sediakan 5 gula batok/ merah kecil
- Sediakan Gula putih secukupnya (2 sdm)
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan 2 pandan
- Sediakan Air secukupnya 100-200 tergantung besar kecilnya kelapa
Dadar Gulung is one of popular snacks in Indonesia, especially in Java. Dadar literally in Indonesian means 'pancake' while gulung means 'to roll'. Inside has sweet grated coconut as a filling, and usually the pancake has green-coloured which comes from Pandan leaves. Indonesian Dadar Gulung is a lovely dessert that is basically a pancake flavored with the pandan leaf that wraps around a mixture of caramelized coconut.
Cara membuat Dadar gulung:
- Aku buat unti kelapanya dulu. Didihkan air, gula merah, pandan, garam, biarkan larut semua. Masukkan kelapa aduk rata. Biarkan agak susut airnya..unti bisa tahan lama ya..masukkan kulkas. Bisa dipakai beberapa kali masaka dadar gulung. Jadinya banyaak
- Buat kulit dadar gulungnya. Masukkan telur, garam, minyak, santen…aku mixer sebentar aja biar cepet…tambahkan tepung. Test rasanya..kalau kurang gurih tambahkan garam. Aku bagi 2, tambahkan pewarna yg berbeda (2 tetes aja). Kulit siap dicetak di teflon diameter 20
- Siap digulung
- Ketika sudah dingin..bungkus plastik, biar ga keras kulitnya. Dadar gulung tahan sampai 1 hari
Palm sugar was used to caramelize the coconut and It was tempting to eat it out of the pan. A lovely way to end our Indonesian meal. The pandan leaf does add a unique flavor to the dish. The greener the crepe, the better your dadar gulung! Spread out one crepe on a plate and and add one tablespoon of Balinese unti at the bottom of the crepe.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dadar gulung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
