Sedang mencari ide resep apem ceylon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal apem ceylon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membikin apem ceylon atau apem selong. Cara membikin apem selong yang mudah serta pemanfaatan bahan-bahan yang terjangkau dimana-mana akan mempermudah anda untuk membuatnya sendiri dirumah. Kecuali dapat berkreasi rasa di topping, dengan membuatnya sendiri anda dapat mengkreasikan pula kelir apem ini, dari kelir merah, hijau, kuning dll.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apem ceylon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan apem ceylon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan apem ceylon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Apem ceylon memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Apem ceylon:
- Gunakan 1 kg tepung beras Rose brand
- Gunakan 100 gr tepung tapioka
- Siapkan 8 buah telur
- Ambil 750 gr gula pasir
- Sediakan 1 sct fermipan
- Ambil 250 gr tape singkong
- Sediakan 500 ml air kelapa
- Sediakan 1800 ml santan dari 1 butir kelapa ukuran besar
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan tambahan
- Sediakan secukupnya Nangka
- Siapkan 5 lembar Daun pandan
Cara membuat kue apem ceylon ini terhitung cukup sederhana, jadi apa salahnya Anda mencobanya di saat ingin menyajikan kudapan nikmat bagi keluarga. Waktu saya kecil dulu, di desa, kue apem disiapkan hanya untuk hajatan memperingati wafatnya salah satu anggota keluarga (selamatan untuk kematian). Seiring berjalannya waktu, telah terjadi pergeseran makna keberadaan kue yang bernama apem. Rebus santan dan garam hingga mendidih, angkat, sisihkan.
Cara menyiapkan Apem ceylon:
- Pertama rebus santan dengan garam secukupnya dan beri 3 lembar daun pandan ikat. Setelah keluar 2-3 gelembung udara tanda mendidih matikan kompor. Jangan sampai over boiling ya…karena santan akan pecah. Lalu dinginkan.
- Blender tape dengan sebagian air kelapa. Sisihkan
- Hangatkan sisa air kelapa tadi (cukup hangat kuku, jangan terlalu panas karena ragi bisa mati) lalu masukkan fermipan. Setelah keluar busa berarti ragi sudah aktif dan bisa digunakan.
- Kocok telur dan gula sampai tercampur rata, masukkan tepung beras, tepung tapioka, santan, tape, dan ragi. Sambil terus diaduk2 sampai rata.
- Kemudian saring adonan, lalu diamkan 2-3 jam sampai mengembang.
- Potong kotak- kotak nangka dan gunting2 daun pandan untuk toping.
- Panaskan cetakan apem, setelah panas tuang adonan apem, tunggu sebentar lalu buatlah renda pinggiran dengan menekan adonan dengan punggung eros/ centong sayur setelah itu beri toping diatasnya. Tutup cetakan. Setelah matang angkat apem dari cetakan.
- Siap disajikan
Taruh tepung beras, tepung kanji, gula pasir dan garam dalam wadah, aduk. Masukkan santan, aduk hingga rata dan adonan licin. Cara Membuat Apem Selong - Satu lagi olahan apem yang mungkin masih awan bagi sebagian orang. Bernama apem selong alias apem ceylon ini merupakan salah satu jajanan jaman dahulu yang masih eksis hingga sekarang. Lihat juga resep Apem ceylon, Serabi Ceylon Nangka enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Apem ceylon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
