Sedang mencari inspirasi resep panada ikan tenggiri dan wortel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada ikan tenggiri dan wortel yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada ikan tenggiri dan wortel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan panada ikan tenggiri dan wortel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat panada ikan tenggiri dan wortel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Panada Ikan Tenggiri dan Wortel memakai 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Panada Ikan Tenggiri dan Wortel:
- Gunakan 3 gelas tepung terigu
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1 sendok mentega
- Gunakan 1/2 sendok ragi instan
- Ambil Santan kara (sedikit sj dan dicampur air jangan terlalu encer)
- Ambil 3 sendok gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan Isian
- Gunakan 1 buah wortel (iris tipis memanjang)
- Siapkan 2 potong kecil ikan tenggiri (masak/ kukus lalu suwir halus)
- Gunakan 4 siung bawang merah (iris tipis)
- Ambil 3 siung bawang putih (rajang halus)
- Ambil 4 buah rawit merah (iris) jumlah sesuai selera
- Siapkan 1 sendok saus tiram
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Ambil 5 sendok air untuk menumis
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Sedikit minyak goreng
Bentuk tubuh pada ikan tenggiri berbentuk memanjang, kemudian memipih lumayan kuat pada sisi-sisinya, seluruh tubuhnya telanjang tidak bersisik kecuali pada gurat sisinya (bidang corselet tidak jelas). Moncong meruncing, dengan mulut lebar dan. Tekstur dan rasa ikan tenggiri mampu membuat jajanan khas Bandung yang satu ini. Meski demikian, saat ini cara membuat siomay tidak hanya menggunakan ikan tenggiri saja, para ibu rumah tangga biasanya menggunakan bahan ikan tongkol, teri dan ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Panada Ikan Tenggiri dan Wortel:
- Untuk membuat adonan, campurkan tepung terigu, telur, mentega, ragi, gula pasir dan garam lalu aduk hingga rata. Tambahkan santan yang sudah diencerkan sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis. Jika terlalu banyak santan yg dituang boleh tambahkan terigu sedikit hingga teksturnya pas.
- Setelah adonan kalis, tutup dengan serbet dan diamkan 45 menit
- Untuk bahan isian, tumis bawang merah dan bawang putih dan rawit hingga harum
- Masukkan wortel dan aduk sebentar lalu tambahkan sedikit air dan aduk kembali hingga layu
- Masukkan ikan tenggiri lalu tambahkan penyedap rasa, merica bubuk dan saus tiram dan garam secukupnya lalu tes rasa.
- Aduk terus hingga tercampur dan air habis. Angkat dan diamkan hingga dingin
- Setelah 45 menit, bagi adonan hingga 12 buah atau ukuran sesuai selera. Ambil sedikit tepung dan taburi di atas talenan lalu ambil sedikit adonan buat berbentuk pipih dan bulat.
- Beri sedikit bahan isian di tengah bulatan adonan lalu pertemukan kedua ujung dan tekan"bagian ujung" hingga isian terperangkap didalam. Cara membuat lipatan yaitu dengan menekan ujung sisi adonan yg tdk terkena isian lalu lipat menyerong dan lalukan seterusnya hingga selesai.
- Goreng dengan api sedang
- Panada siap disajikan
Harga Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri memiliki nama latin Scomberomorus. Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih Biasanya para nelayan mencari ikan tenggiri dengan cara memancing dan menjaring. Ikan-ikan kecil seperti selar, como dan kembung biasanya mencari makan di daerah yang berkarang cukup luas dan dangkal. Lokasi karang luas dan panjang yang merupakan rumah ikan-ikan kecil ternyata menjadi tempat yang menjanjikan bagi tenggiri. Ikan tenggiri masih merupakan ikan kerabat dengan kembung, tongkol dan tuna.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Panada Ikan Tenggiri dan Wortel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
