Anda sedang mencari ide resep kue wajik yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue wajik yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei. It is called wajid in Brunei and Sabah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue wajik, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue wajik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue wajik sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue wajik memakai 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue wajik:
- Sediakan 2 lt beras ketan
- Gunakan 500 g gula merah
- Ambil 200 ml santan kental
- Siapkan 100 g gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
Wajik (bahasa Jawa: ꦮꦗꦶꦏ꧀) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah. Kue wajik di Sumatra disebut pulut manis.
Langkah-langkah membuat Kue wajik:
- Setelah beras di cuci dari rendaman semalem lalu kukus 30 menit..
- Turunkan dan beri air santannya..kukus kembali 20 menit
- Setelah 20 menit sisihkan masak gula merah dan gula putih tambahkan 200 ml air santannya sampe keluar rambut gula nya..masukkan nasi ketannya aduk sampe rata..aduk lagi sampe 15 menit lalu cetak..selesai
- Setelah dicetak hias dengan daun pisang.
Wajik yang berasal dari ketan juga disebut dengan istilah ketan wajik. Selain memiliki sebutan yang berbeda-beda, Indonesia juga. Wajik sering dijadikan kue hantaran di acara pernikahan. Nah ternyata, membuat kue wajik ini tidak begitu rumit. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah untuk acara arisan atau lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue wajik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
