Lagi mencari inspirasi resep kue gandos / bandros / pancong /rangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue gandos / bandros / pancong /rangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue gandos / bandros / pancong /rangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue gandos / bandros / pancong /rangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. Kue pancong is usually associated with Betawi cuisine of Jakarta, while bandros and often.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue gandos / bandros / pancong /rangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Gandos / Bandros / Pancong /Rangi memakai 4 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Gandos / Bandros / Pancong /Rangi:
- Ambil 75 gr Kelapa Parut
- Ambil 75 gr Tepung Beras
- Gunakan 250 ml Santan (Kekentalan Sedang)
- Gunakan 1/2 Sdt Garam
Kue bandros atau yang lebih kita kenal kue pancong ini adalah jajanan tradisional khas bandung yang memiliki rasa gurih dan manis, bahan utamanya adalah tepung dan kelapa. Cari produk Cetakan Kue lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Namun, baik pancong, rangi dan bandros punya bahan baku pelengkap yang berbeda.
Cara menyiapkan Kue Gandos / Bandros / Pancong /Rangi:
- Masak santan dan masukkan garam, masak sampai mendidih. Dan biarkan sampai hangat.
- Campur tepung beras dengan kelapa parut lalu masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam wajan cetakan gandos/pukis yang sebelumnya sudah diolesi minyak/margarin. Gunakan api yang paling kecil lalu tutup dan masak hingga kecoklatan. Setelah matang bisa ditaburi denga gula pasir/halus. Cuma saya lebih suka yang gurih jadi tidak saya beri taburan gula.
Jika pancong menggunakan tepung beras, santan untuk membuatnya, maka rangi memakai tepung sagu untuk mengikat adonan. Sedangkan, kue bandros menggunakan bahan yang nggak jauh berbeda dari kue pancong. Hanya saja kue ini juga menggunakan telur ayam sebagai pelengkapnya. Usut punya usut, ternyata kue pancong ini punya banyak nama lain di berbagai daerah. Sebut saja bandros, gandos dan masih banyak lagi lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue gandos / bandros / pancong /rangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
