Anda sedang mencari ide resep bika ambon cetakan pancake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon cetakan pancake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon cetakan pancake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon cetakan pancake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bika ambon is often sold as street food in a sort of small pancake pan made of cast iron. I see a lot of examples online but most of the time the cakes are enormous. I don't know what got me started on this Kuih Bingka/Bika Ambon recipe, but my first attempt was in April this year where I used a recipe from Mrs Leong Yee Soo's cookbook.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon cetakan pancake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Cetakan Pancake memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Cetakan Pancake:
- Gunakan Bahan A:
- Siapkan 450 ml air bersih matang
- Ambil 3 tangkai Sereh
- Siapkan 7 lembar Daun jeruk
- Gunakan Bahan B:
- Sediakan 65 ml Santan kara
- Ambil 1 sachet Ragi merk Mauripan
- Gunakan Bahan C:
- Gunakan 4 butir Telur
- Ambil 225 gram Gula pasir
- Gunakan 1 sdt SP
- Siapkan 200 gram Tepung tapioka
- Siapkan 200 gram Tepung Beras
- Ambil Bahan D:
- Gunakan 1 sdt Pewarna kuning muda
- Sediakan 1 sdt garam merk refina
Berbeda dengan namanya, camilan sehat ini merupakan penganan khas Medan, Sumatra Utara. Tekstur bika ambon yang lembut, sedikit kenyal dengan cita rasa manis langsung menyeruak di mulut. Sebelum Order, Mohon untuk membaca dulu ya, karena kami tidak ingin mengecewakan costumer kami. Selama barang masih terpajang berarti stock barang tersebut ready, jadi dapat di order lansung.
Cara membuat Bika Ambon Cetakan Pancake:
- Buat bahan A, stlh mendidih lalu diamkan 30menit agar dingin suhu ruangan + disaring. ((Daun jeruk di sobek ujung sisinya agar harum keluar kedlm air & sereh digeprek agar harum kedlm air)).
- Sudah tidak beruap dan dingin lalu buat bahan C yaitu Telur + SP + Gula pasir kocok hingga putih kaku. Lalu tambahkan tapioka aduk rata. Tambahkan tepung beras aduk rata.
- Bahan A + bahan B aduk rata. Lalu Tuang ke dlm adonan tepung aduk rata. Tutup baskom hingga 60menit. Hingga adonan naik lalu beri pewarna kuning 1sdt + garam 1sdt lalu aduk.
- Panaskan cetakan pancake. Beri minyak goreng pakai cottonbud. Api kecil biru semua. Tuang hingga cetakan penuh, jgn ditutup hingga berlubang & sisinya kering baru ditutup. ((Kalau ditutup langsung ga naik adonannya, hasilnya cekung bagian dalam, aku sudah coba)). Lanjutkan hingga adonan selesai.
- Sajikan.
Bika ambon rasa pandan suji merupakan salah satu kreasi bika ambon yang banyak digemari oleh para pecinta kue. Rasa pandan yang khas membuatnya cocok dinikmati saat berkumpul bersama dengan keluarga. Tak hanya itu, resep bika ambon di bawah ini juga bisa Anda jadikan hidangan untuk acara hajatan, arisan atau yang lainnya. a/n. FACHRUR ROZI Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon cetakan pancake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
