Sedang mencari inspirasi resep ongol-ongol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ongol-ongol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ongol ongol is a kind of mochi; a super tender and sweet snack. There are many different recipes for this snack, as often is the case with Indonesian food. Ongol-Ongol is often served with black coffee or black tea due to its sweetness.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ongol-ongol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ongol-ongol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ongol-ongol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ongol-ongol menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ongol-ongol:
- Siapkan 255 gr tepung tapioka
- Gunakan 30 gr tepung beras
- Ambil 275 gr gula aren (warna lebih coklat dari gula merah biasa)
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 lembar daun pandan, sobek2 supaya wanginya lebih keluar
- Sediakan 1/4 sdt vanila essens
- Ambil 850 ml air
- Ambil Taburan :
- Siapkan 1/4 bagian kelapa muda, parut & kukus dg garam&daun pandan
Kadang ada yang berwarna hitam, karena dicampur abu dari daun pisang yang dibakar. Ada juga yang berwarna cokelat alami berkat campuran gula merah. Ongol-Ongol (Aksara Sunda Baku: ᮇᮍᮧᮜ᮪-ᮇᮍᮧᮜ᮪) adalah salah satu makanan ringan tradisional di Daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahannya antara lain terdiri dari tepung sagu aren kering (bahan utama), air, gula Jawa, daun pandan, kelapa dan garam.
Langkah-langkah membuat Ongol-ongol:
- Campurkan gula aren, gula pasir, garam, daun pandan, vanila essens & 250ml air. Rebus sampai gula aren cair saja, jgn terlalu lama agar tidak gosong. Dinginkan.
- Campurkan tepung tapioka, tepung beras & sisa air, aduk rata. Setelah air gula dingin, masukan ke campuran tepung. Aduk rata.
- Kemudian masak adonan sambil terus diaduk sampai matang & berwarna lebih tranparan.
- Tuangkan adonan yg sudah matang ke loyang yg sudah diolesi minyak. Dinginkan. Sampai tahap ini sebenarnya ongol-ongol sudah bisa disajikan, beri taburan kelapa parut.
- Tapi saya mau lebih pulen (tanek) & tidak cepat basi. Setelah adonan masuk ke loyang, kukus selama 10mnt. Dinginkan, beri taburan kelapa parut & sajikan.
Pohon sagu merupakan tanaman yang tersebar di Asia Tenggara, seperti Malaysia dan Indonesia.. Resep cara membuat ongol ongol, merupakan salah satu kue tradisional populer. Memiliki rasa empuk, lembut dan manis yang memanjakan lidah. Namun sayangnya, penjual kue tradisional ini sudah jarang. Cara Membuat Kue Ongol-ongol - Kue ongol-ongol merupakan salah satu jenis kue basah yang sudah ada sejak jaman dahulu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ongol-ongol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
