Sedang mencari ide resep panada • roti goreng lapis tepung roti panir yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada • roti goreng lapis tepung roti panir yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tepung roti dan tepung panir sering digunakan sebagai lapisan gorengan supaya renyah. Selain menjadi lapisan luar, tepung panir ternyata juga digunakan sebagai bahan tambahan dalam sajian rolade, yaitu daging cincang yang digulung bersama campuran aneka bumbu dan bahan. Karena memakai roti bagian dalam, tepung roti memiliki penampilan yang berwarna putih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada • roti goreng lapis tepung roti panir, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan panada • roti goreng lapis tepung roti panir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan panada • roti goreng lapis tepung roti panir sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Panada • Roti goreng lapis tepung roti panir memakai 15 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Panada • Roti goreng lapis tepung roti panir:
- Gunakan Bahan A
- Siapkan 260 gram terigu protein tinggi (sy cakra)
- Ambil 30 gram maizena
- Siapkan 1 sdm susu bubuk putih
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Ambil 6 gram ragi instan (sy fermipan)
- Gunakan 60 gram gula pasir
- Ambil Bahan B
- Siapkan 100 ml susu cair dingin
- Ambil 40 gram mentega (sy palmia)
- Gunakan Bahan C
- Sediakan 5 bh pisang kepok (isiannya ini bisa diganti coklat / lainnya)
- Ambil Secukupnya tepung roti / tepung panir
- Gunakan Sedikit air mentah
- Ambil Secukupnya terigu untuk menaburi adonan
Roti panada sekilas mirip dengan roti pastel, dan memang masih satu 'kerabat' dengan roti pastel yang populer di banyak daerah. Bedanya mungkin dari isian saja ya, kalau roti pastel biasanya berisikan bihun dan sayuran, sementara kue panada biasanya berisikan ikan laut. Kali ini oma kasih tau cara membuat roti tawar goreng tepung panir. Kali ini oma kasih tau cara membuat roti tawar goreng tepung panir.
Langkah-langkah menyiapkan Panada • Roti goreng lapis tepung roti panir:
- Siapkan semua bahan terlebih dahulu, lalu campur dahulu BAHAN A
- Setelah rata, masukkan sedikit-sedikit SUSU CAIR dingin, sambil terus diuleni sampai rata. Baru masukkan MENTEGA, uleni hingga kalis, halus, melar
- Tutup dengan kain kering, diamkan sampai mengembang 2x lipat atau sekitar setengah jam
- Kempeskan adonan yang sudah mengembang
- Bagi menjadi 10 bagian, atau bisa ditimbang @55gram
- Masing-masing isi dengan PISANG KEPOK (1 pisang yang sudah matang saya belah menjadi 2 secara memanjang, hati-hati ada isi pisang nya dibuang dulu). Cubit-cubit bagian sambungan nya agar tidak lepas pisangnya saat digoreng
- Gulingkan ke air sebentar, tiriskan sebentar, gulingkan ke tepung roti (agar lebih menempel dan tidak berjatuhan saat digoreng nantinya). Letakkan pada wadah datar, taburi tepung terigu, beri jarak, agar adonan tidak menempel nantinya jika mengembang lagi
- Diamkan lagi hingga mengembang kurang lebih 20 menit (maaf karena saya kehabisan tepung roti nya, maka sebagian saya buat donat)
- Siapkan minyak panas, lalu kecilkan api, agar nanti roti tidak gosong diluar & mentah di dalam.
- Adonan yang sudah mengembang bisa langsung goreng, jangan terlalu penuh agar semua matang sempurna. Jika sisi bawah sudah agak coklat, balik dan tunggu sisi satunya coklat, baru diangkat (hanya balik 1x saja ya agar roti tidak menyerap banyak minyak).
- Begini lah jadinya, dan ini penampakan dalam rotinya (ada 1 yang coba diisi coklat) dan semua hasilnya enak hehehe
TEPUNG ROTI dan TEPUNG PANIR (BREAD CRUMB) Tepung roti/panir di bedakan menjadi beberapa jenis yang berbeda tekstur dan warnanya sehingga beda pula kegunaanya. Tepung roti banyak dijual di pasaran, tetapi membuat sendiri juga cukup mudah karena umumnya terbuat dari roti. Tepung roti atau tepung panir biasanya digunakan sebagai lapisan gorengan atau sebagai taburan. Tepung ini digunakan untuk membuat tekstur makanan menjadi renyah di luar. Makanan yang biasanya menggunakan tepung roti/tepung panir adalah kroket, nugget, risoles dan sebagainya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat panada • roti goreng lapis tepung roti panir yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
