Lagi mencari ide resep bika ambon ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon ekonomis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon ekonomis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bika ambon ekonomis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Hai momse. kali ini saya bagikan resep Bika Ambon Mini Ekonomis yang kenyal dan menul banget. Hasilnya enak dan super kenyal pokoknya. Bika Ambon Ekonomis (Enak, Empuk, Kenyal) Source : IG @dh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon ekonomis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Ekonomis memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon Ekonomis:
- Gunakan Bahan A :
- Gunakan 200 ml santan
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt vanili (tambahan saya)
- Ambil Bahan B / bahan biang :
- Siapkan 50 ml air hangat
- Sediakan 2 sdt ragi instan
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil Bahan C :
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 100 gr gula pasir (manis sesuai selera)
- Ambil 100 gr tepung tapioka/sagu
- Gunakan 50 gr tepung terigu
- Gunakan 1 sdm margarin, cairkan
- Sediakan Secukupnya pasta pandan
Camilan Kue Basah Terigu Palmia Margarine Serbaguna. Mantap bikin kue bika ambon buat hidangan keluarga. Karena pada dasarnya saya bukan ahli cooking apalagi baking, jadi resep-resep saya juga biasanya nggak macam-macam, bahkan hampir semuanya hasil recook dari resep senior-senior di cookpad. Terdapat tiga kelas produk oven bika ambon yang dapat Anda pilih sesuai kebutuhan dan budget, yaitu EKONOMIS, REGULAR, dan SUPERIOR.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Ekonomis:
- Siapkan bahan A. Masak santan, daun jeruk, sereh, daun pandan dan garam. Sampai mendidih, masak dengan api kecil. Tiriskan. untuk penggunaan pewarna dari jus pandan, tambahkan pada tahap ini, lalu saring
- Siapkan bahan B, aktifkan ragi, aduk sebentar lalu diamkan selama 10-15 menit. Jika tidak berbuih, berarti ragi rusak/tidak aktif. ganti dengan yang baru.
- Siapkan bahan C, kocok lepas telur dan gula pasir hingga larut. Tambahkan ayakan tepung, campuran bahan B dan bahan A secara bertahap. Aduk hingga rata halus tak bergerindil. Terakhir, tambahkan margarin cair dan pasta pandan. Aduk rata, saring adonan bila perlu.. istirahatkan selama min.1jam/sampai mengembang 2x lipat.
- Setelah 1jam dan mengembang, panaskan cetakan martabak. Biarkan panas,lalu olesi tipis margarin. Tanda sudah panas, kalau di percikan air bunyi suara "ciss", aduk adonan dan tuang adonan. masak hingga bagian atas berlubang dan mulai kering. Setelah itu, tutup dan masak sebentar hingga matang. GUNAKAN API SANGAT KECIL!
- Sajikan.. hasilnya menul-menul, bersarang, enak bingits 🤤🤤🤤
- Ini hasil tekstur dalamnya.. nyaraang sukses 😍😍😍
Tipe REGULAR memiliki kelebihan terbuat dari bahan Plat Stainless Doff Harlen yang lebih eksklusif dan tahan lama. Tahukah anda meskipun resep aslinya bika ambon menggunakan banyak sekali telur yang membuat harganya cenderung mahal, ternyata bisa dibuat dengan biaya yang lebih murah tanpa mengurangi kelezatan rasanya. Resep kue ekonomis untuk jualan pada bika ambon ini menggunakan telur yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan rasa originalnya. Serat nya pun pada saat di potong terlihat jelas. Sedikit aneh memang namanya ambon tapi kok populer di Kota Medan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon ekonomis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
