Sedang mencari ide resep roti panada ikan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti panada ikan cakalang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Panada isi ikan cakalang cabe rawit plus kemangi, udh lama di tunda mau bikin panada baru hari ini kesampaian, belum pintar bikin pelintir sampingnya. Panada adalah salah satu kue khas Manado yang populer selain klappertaart. Ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner Belanda,ada yang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti panada ikan cakalang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti panada ikan cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti panada ikan cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Panada Ikan Cakalang menggunakan 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Panada Ikan Cakalang:
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 60 gr gula pasir
- Gunakan 25 gr mentega
- Siapkan 1 sachet susu bubuk (27 gram)
- Siapkan 2 butir kuning telur (kocok)
- Sediakan 120 ml air hangat
- Siapkan 2 sdt ragi instan
Bedanya mungkin dari isian saja ya, kalau roti pastel biasanya berisikan bihun dan sayuran, sementara kue panada biasanya berisikan ikan laut. Pada saat memanggang ikan cakalang ini, panas dari api harus merata sehingga ikan cakalang menjadi matang dan kering. Proses pengasapan ini memerlukan waktu kurang lebih empat jam dalam pengasapan serta dua jamnya untuk proses pendinginan. Roti panada isi ikan cakalang cabe rawit plus kemangi.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Panada Ikan Cakalang:
- Larutkan ragi dengan air hangat dan sedikit gula pasir, aduk rata, sisihkan. Tunggu hingga berbuih
- Siapkan mangkuk besar/ baskom. Masukkan terigu, gula pasir, susu bubuk, mentega, kuning telur, aduk rata dan uleni sebentar lalu tambahkan larutan air ragi sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis.
- Setelah kalis elastis bulatkan adonan lalu tutup dengan kain/ plastik selama 1 jam/ sampai mengembang.
- Setelah mengembang, ambil adonan giling hingga ketebalan yang diinginkan, cetak dengan gelas/cetakan bulat lalu isi dengan cakalang pampis. Lipat menjadi 2 bagian tekan ujung2 lipatan sampai menempel, lalu tarik dan cubit2 (untuk membuat keriting2 nya).
- Setelah selesai diberi isian diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng hingga cokelat keemasan.
- Sajikan selagi hangat.
Ikan cakalang adalah ikan yang banyak digemari oleh banyak kalangan, salah satunya yang membuat makanan ikan calang ini karena dagingnya yang padat serta empuk dan nikmat kala disantap. IKan cakalang ini juga selain memiliki rasa yang lezat dan gurih. Panada atau roti goreng isi ikan cakalang hadir di dapur Manado berkat pengaruh kolonial Portugis di daerah Sulawesi Selatan. Yang khas dari panada adalah adonan rotinya yang menggunakan santan dengan isian ikan cakalang pedas dan kemangi. Harga Ikan Cakalang - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan cakalang per kg terbaru dan terlengkap serta berbagai Untuk harga ikan cakalang kualitas segar/ikan cakalang frozen lebih mahal dibandingkan dengan ikan cakalang biasa di pasar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti panada ikan cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
