Lagi mencari ide resep kue putu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue putu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue putu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue putu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kue putu or putu bambu is a traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake, originating from Indonesia. The cake is made of rice flour called suji and coloured green with extract acquired from pandan leaf, filled with palm sugar, and steamed in bamboo tubes, hence its name, and served with grated coconut. Kue putu mangkok, kueh tutu, kue putu ayu, or putu piring is a round-shaped, traditional steamed rice flour kue or sweet snack filled with palm sugar, and commonly found in Indonesia, Singapore, Malaysia, and Southern Thailand.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue putu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue putu menggunakan 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue putu:
- Ambil 150 gr tepung beras
- Gunakan 90 ml air kelapa muda (bisa pakai air biasa) yg di masak dl
- Sediakan 100 gr Gula merah di sisir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan Pasta pandan
- Gunakan Kelapa muda parut
Thus,banana leave is placed underneath the bottom end of the tube so that rice flour doesn't fall out. Kue putu (dari bahasa Jawa, puthu; IPA: [puʈu]) adalah jenis makan tradisional nusantara yang berupa kue dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar. Kue ini di kukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan. Kue Putu dapat ditemukan di "China Silk Museum" di Hangzhou, China.
Langkah-langkah membuat Kue putu:
- Siapkan tepung beras,air kelapa muda yg masih panas dan pasta pandan,aduk sampai tercampur rata
- Saring adonan tepung agar hasilnya bagus tanpa ada tepung yg bergerindil
- Siapkan cetakan yg sdh di olesi minyak tipis²,masukkan tepung ½ cetakan lalu masukkan gula merah,terakhir tambahkan lagi tepung sampai tertutup rata (jgn terlalu padat y saat mengisi agar matang sempurna)
- Kukus kue putu sampai matang,alasi tutup kukusan dgn kain bersih agar uap tidak menetes pada adonan,setelah matang lepaskan dr cetakan dan sajikan dengan parutan kelapa muda yg sudah di kukus agar tdk mudah basi
Kue putu memang jadi makanan tradisional dari Jawa yang tak ada matinya. Teksturnya yang empuk dan bagian dalamnya yang manis pasti membuatmu ketagihan. Tapi bagaimana jika tak ada penjual putu di sekitar rumahmu? Kamu bisa kok buat sendiri di rumah. Brilio.net - Kue putu, kue dengan bentuk seperti tabung, berwarna hijau atau putih, rasanya gurih dan manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue putu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
