Lagi mencari inspirasi resep panada isi ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi ikan tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada isi ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan panada isi ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Oia, kalo kalian mau nambahin mentega ke kulit panadanya silahkan. Jika ingin berbisnis kue panada isi ikan tongkol maka pembuatannya sangat mudah. Bahan yang digunakan untuk membuat menu camilan ini seperti ragi Demikian tadi pembahasan untuk peluang bisnis kue panada isi ikan tongkol dengan analisa usahanya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat panada isi ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Panada isi ikan tongkol menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Panada isi ikan tongkol:
- Sediakan Bahan kulit:
- Gunakan 300 gram tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 45 gram gula pasir
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 1 sdt ragi instant
- Ambil 225 ml santan hangat kuku (sy pake 65 ml santan instan + air)
- Siapkan 1/2 sdm margarin/mentega
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Bahan isian:
- Ambil 200 gram ikan tongkol,kukus lalu suwir2
- Sediakan Segenggam daun kemangi (sy ngga pake)
- Sediakan 1 batang daun bawang,iris halus
- Ambil Santan sisa adonan roti
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun pandan (saya ngga pake)
- Siapkan Secukupnya garam (sya 1 sdt)
- Siapkan Secukupnya gula pasir (sy 1 sdt))
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 bawang merah
- Ambil 3 buah cabe merah besar (sy ganti cabe kriting)
- Sediakan 20 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
Memang kedua jenis ikan ini sering dikonsumsi oleh banyak orang. Ikan tongkol bisa diolah menjadi berbagai makanan enak. Dimakan dengan nasi panas adalah cara menikmati ikan tongkol terbaik. Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isian bumbu panpis.
Langkah-langkah menyiapkan Panada isi ikan tongkol:
- Membuat kulit panada:campur tepung,gula pasir,telur dan ragi.tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.stop menuang santan jika dirasa adonan sudah pas (saya sisa 50 ml)
- Tambahkan margarin dan garam.uleni hingga kalis.istirahatkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.tutup wadah dengan serbet bersih
- Selagi adonan diistirahatkan buat isianya dulu.karena saya pakai tongkol cuwe jadi tidak perlu dikukus lagi.tingga disuwir2
- Tumis bumbu halus,daun jeruk dan daun pandan hingga harum.masukan ikan tongkol,aduk rata.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.aduk rata
- Tuang santan sisa membuat adonan.saya tambahin 50 ml air lagi karena terlalu sedikit.masak hingga santan asat.masukan daun bawang,aduk rata.test rasa lalu angkat
- Setelah adonan mengembang,kempiskan adonan untuk membuang udara dalam adonan.timbang @25 gram,bulat2kan
- Daimkan adonan selama 5 menit.ambil 1 bulatan lalu pipihkan.beri 1 sendok isian,lipat setrngah lingkaran lalu pilin ujungnya seperti membuat pastel.lakukan hingga selesai
- Goreng panada sekali balik saja dengan api sedang agak kecil hingga kedua sisinya kecoklatan.angkat dan tiriskan.sajikan
Yaitu isi ikan cakalang yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah. Yang aslinya berisi ikan tuna, sekarang banyak yang isinya ikan tongkol, daging ayam, daging sapi, bahkan sayur-sayuran. Buat kalian yang suka banget sm jajanan yang satu ini. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat panada isi ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
