Sedang mencari inspirasi resep dadar gulung unti yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar gulung unti yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Dadar Gulung isi Unti Kelapa (tips membuat kulit bopeng cantik). Kulitnya pakai resep kulit risoles yg anti sobek itu. A sweet dessert hailing from Indonesia, dadar gulung translates to rolled pancake.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar gulung unti, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan dadar gulung unti enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dadar gulung unti yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dadar Gulung Unti menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Dadar Gulung Unti:
- Ambil BAHAN ISI :
- Sediakan 1 bh kelapa parut
- Sediakan 4 sdm gula palem (optional ini buat tambah coklat)
- Siapkan 250 gr gula merah cincang/parut kasar
- Sediakan 2 lbr daun pandan (ikat simpul)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan BAHAN KULIT :
- Siapkan 250 gr tepung terigu rendah/sedang
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt vanilli
- Ambil 1 1/2 sdm mentega
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan 2 tetes Pewarna hijau muda (optional)
- Siapkan 2 helai pandan (potong potong)
- Ambil Blender
Jika tidak suka unti putih, bisa di ganti unti gua merah seperti biasanya. Dadar gulung sendiri umumnya memiliki isian unti atau enten, yakni parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah cair. Dadar gulung merupakan kudapan yang berasal dari Jawa. Rasanya sudah pasti sangat nikmat, perpaduan gurih kelapa dan manis dari gula jawa.
Cara membuat Dadar Gulung Unti:
- Bahan isian : didihkan air masukkan gula palem kemudian gula merah yang sudah diiris tipis atau dicincang kasar aduk hingga gula larut,
- Setelah gula merah larut masukkan daun pandan ikat simpul, kemudian garam, sambil terus diaduk masukkan kelapa parut aduk rata hingga air nya menyusut atau mengental sisihkan (lebih enak lagi simpan dikulkas 1 hari warnanya akan bener2 coklat baru buat kulitnya)
- Bahan Kulit : di Panci/Teflon Lelehkan mentega, setelah meleleh masukkan air dan tercampur aduk sebentar langsung matikan kompor asal rata hangat2 kuku tidak usah mendidih sisihkan
- Tuang ke blender tepung terigu, daun pandan yang sudah di potong potong kira2 sekitar 4-5cm, masukkan air yang sudah ada mentega cair sebelumnya blender hingga daun pandan hancur, jika kurang hijau bisa tetes pewarna makanan hijau muda
- Saring bahan kulitnya agar hasilnya tidak menggerindil..
- Panaskan teflon kemudian oles teflon dengan mentega sedikit mulai buat kulit di teflon dengan 1 sendok sayur ratakan teflonnya kemudian tutup, tandanya kulit sudah matang akan lepas sendiri di teflon
- Tunggu adonan kulit hingga dingin baru isi pakai unti kelapanya jika masih panas digulung kulitnya akan pecah
Dari berbagai macam isi dadar gulung, seperti isi fla, dadar gulung isi coklat, Si Emak tetap mengidolakan Dadar Gulung Unti ini. Berminat mencoba, berikut bahan yang digunakan. Cara Membuat Dadar Gulung : Campurkan smua bahan dadar, aduk rata menggunakan whisker/centong. Dadar gulung merupakan salah satu diantara kue basah tradisional yang enak dan sangat dicari dalam aneka kue jajanan pasar. Terdapat aneka kreasi dalam cara membuat dadar gulung ini, variasi yang paling familiar bagi masyarakat kita adalah dadar gulung dengan khas olahan parutan kelapa atau unti sebagai isinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dadar Gulung Unti yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
