Anda sedang mencari inspirasi resep roti goreng ikan (panada) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti goreng ikan (panada) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hallo sahabat dapurku semua. 😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Roti Goreng Isi Ikan Tongkol atau Panada Roti ini rasanya guriihhh. Resep Roti Goreng - Roti goreng menjadi salah satu cemilan yang sangat populer di tanah air. Cemilan yang tergolong unik karena menyajikan roti dengan cara berbeda ini sudah sangat diterima oleh banyak kalangan di Indonesia, mulai dari.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti goreng ikan (panada), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti goreng ikan (panada) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti goreng ikan (panada) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Roti Goreng Ikan (Panada) memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Goreng Ikan (Panada):
- Ambil Roti
- Siapkan 250 gram tepung terigu serba guna
- Sediakan 10 gram ragi bubuk instan
- Siapkan 60 gram butter atau margarine
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas, sisakan sedikit untuk olesan
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 20 gram gula pasir
- Gunakan 120 ml susu cair
- Siapkan Isian
- Sediakan 100 gram daging ikan tuna/sarden kalengan (sisihkan sausnya)
- Sediakan 3 sdm saus spageti siap pakai
- Sediakan 2 sdm mayonnaise
- Siapkan 2 sdm saus sambal botolan
- Sediakan 80 gram keju cheddar parut
- Sediakan 80 gram keju mozzarella parut
- Siapkan Secukupnya garam dan merica
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Roti panada sekilas mirip dengan roti pastel, dan memang masih satu 'kerabat' dengan roti pastel yang populer di banyak daerah. Bedanya mungkin dari isian saja ya, kalau roti pastel biasanya berisikan bihun dan sayuran, sementara kue panada biasanya berisikan ikan laut. Panada atau roti goreng isi ikan cakalang hadir di dapur Manado berkat pengaruh kolonial Portugis di daerah Sulawesi Selatan. Kalau dicari tahu lagi, jenis makanan serupa dikenal juga di Filipina, Peru, Meksiko, hingga tentunya Spanyol.
Langkah-langkah membuat Roti Goreng Ikan (Panada):
- Roti: campur semua bahan kecuali susu cair. Mixer dengan kecepatan rendah menggunakan attachment pengaduk roti hingga tercampur rata.
- Masukkan susu cair sedikit cair sedikit demi sedikit sambil dimixer (diuleni) hingga adonan menyatu, lembut, dan lentur, sekitar 10 menit. Istirahatkan adonan selama 10 menit. Sisihkan.
- Isian: campur semua bahan kecuali keju mozarella. Bumbui dgn garam dan merica. Sisihkan.
- Bagi adonan menjadi 12 sama besar lalu bulatkan. Istirahatkan kembali 10 menit.
- Pipihkan masing2 adonan lalu isi dgn 1 sdm isian. Taburi dgn keju mozzarella secukupnya. Olesi pinggiran adonan dgn telur lalu lipat adonan menjadi bentuk setengah lingkaran (bentuk pastel). Lakukan hingga adonan habis.
- Tata roti di loyang yg telah ditaburi tepung. Biarkan adonan mengembang di suhu ruang sekitar 45 menit.
- Panaskan minyak dgn api sedang-kecil. Goreng roti hingga kecokelatan di kedua sisinya. Sekitar 1 menit @sisi. Lakukan hingga adonan habis.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. Enjoy!
Memasak ikan dengan tepung roti adalah cara memasak ikan yang akan menghasilkan sajian yang enak. Tidak ada yang lebih enak Angkat dan sajikan. Ikan tepung roti ini akan lebih enak jika dilengkapi dengan sari lemon atau jeruk nipis, saus tartar, cuka, atau. Roti goreng sering terasa berminyak dan kurang sedap? Setelah roti goreng matang coklat-keemasan, jangan langsung meletakkannya dalam wadah atau piring ya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti goreng ikan (panada) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
