Lagi mencari inspirasi resep keripik tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal keripik tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keripik tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan keripik tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Keripik Tempe Kriuk enak lainnya. Keripik Tempe Produksi Aneka Keripik Malang. Dari bahan kedelai terbaik, kripik tempe ini dibuat oleh Aneka Keripik Malang, mulai dari bahan dasar kedelai hingga bumbu rempah dipilih melalui Quality Control yang baik untuk mendapatkan kwalitas yang terbaik dari keripik tempe.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keripik tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Keripik tempe menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Keripik tempe:
- Gunakan 450 gr (1 papan) tempe yang padat dan bagus
- Gunakan Bahan pelapis :
- Gunakan 125 gr tepung beras
- Gunakan 65 gr tepung tapioka
- Sediakan 1 butir telur ayam kampung (kecil)
- Ambil 150 ml - 175 ml Air matang
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica
Selain tentu saja rasanya yang gurih dari kedelai dan bumbunya. Lebih menariknya lagi karena keripik tempe ini bisa disajikan kapan saja. Sebagai teman makan dan sebagai camilan. Keripik tempe merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diiris tipis dan digoreng dengan tepung dan bumbu khusus.
Cara menyiapkan Keripik tempe:
- Potong tempe tipis- tipis. Sebaiknya diangin-anginkan dulu atau di jemur. Campur bahan pelapis bumbu halus dan tambahkan air bertahap, aduk rata.
- Celupkan tempe satu persatu ke bahan pelapis.Goreng dlm minyak banyak dan panas hingga kering kedua sisinya. Angkat. Tiriskan minyaknya.
- Setelah dingin, apabila masih ada yang belum kering dalamnya bisa di goreng lagi untuk kedua kali. Tiriskan minyaknya pindahkan ke wadah alasi dengan tissue makanan.
- Atau bisa juga setelah goreng yang pertama tadi trus di Panggang dalam Oven dengan suhu 100°C selama 30 menit. Angkat biarkan dingin, masukkan toples.
Hampir setiap orang dari berbagai kalangan pasti sudah merasakan betapa gurihnya keripik tempe yang renyah dengan aroma bawang yang gurih. Makanan ini sangat populer dan hampir merata di seluruh pulau jawa. Disamping daster malangan, dan juga minuman sari apel, keripik tempe khas malang juga turut menduduki peringkat Most wanted untuk dijadikan oleh-oleh. Berbeda dengan keripik tempe di daerah jawa barat yang terbalut dengan tepung, keripik tempe khas malang ini lebih tipis dan minim tepung, hal inilah yang membuat keripik tempe Malang menjadi lebih gurih. Resep Keripik Tempe Untuk Usaha Rumahan - Keripik tempe dengan sensasi kriukk dan renyah nya seringkali membuat kita tidak bisa berhenti untuk terus menikmatinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat keripik tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
