Lagi mencari ide resep soto ayam khas kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas kudus yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam khas kudus. ayam, tauge panjang, daun sledri, nya bawang putih goreng dan bawang merah, jeruk nipis, daun bawang iris iris, bumbu halus:, bawang putih Nina Anggraini. Berkuah bening soto khas Kudus enak dimakan hangat. Bumbunya gurih ringan dengan isian suwiran ayam kampung.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam khas kudus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Khas Kudus memakai 35 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Khas Kudus:
- Gunakan Daging ayam ungkep
- Gunakan 500 gram daging ayam
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 5 cm lengkuas
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan secukupnya gula dan garam
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 500 ml minyak goreng
- Ambil Bumbu soto
- Siapkan 100 gram daging sapi (tetelan daging + tulang)
- Ambil 1/4 buah kelapa tua (ambil 250ml santan encer)
- Sediakan 2 liter air
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 cm kencur
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt jintan
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan secukupnya gula dan garam
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Ambil Pelengkap
- Sediakan 100 gram kecambah (seduh dengan air mendidih)
- Gunakan 3 batang seledri
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya bawang putih goreng
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 10 butir cabe rawit (rebus lalu haluskan)
- Gunakan 100 ml kecap manis
Bumbunya gurih ringan dengan isian suwiran ayam kampung. Cocok jadi penghangat badan saat hujan. Salah satu jenis soto ayam yang populer di Jawa Tengah adalah soto Kudus. Ciri khasnya disajikan dalam mangkuk porselen China mungil.
Cara menyiapkan Soto Ayam Khas Kudus:
- Haluskan semua bumbu ungkep ayam, tumis sampai harum. Rebus ayam dengan bumbu ungkep hingga benar-benar empuk. Setelah ayam empuk, tiriskan dan goreng.
- Didihkan 2L air, jika sudah mendidih masukkan tetelan sapi, kecilkan api. Kupas kunyit, jahe, lengkuas dan kencur, sangrai bersama kemiri, ketumbar dan jintan hingga harum dan layu.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Dalam sebuah cobek haluskan semua bumbu yang sudah disangrai dan bawang merah serta bawang putih.
- Geprek sereh. Tumis bumbu soto yang sudah dihaluskan bersama geprekan sereh. Masukkan dalam kaldu sapi. Masukkan santan (tetap dengan api kecil) aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masukkan gula dan garam, tes rasa.
- Bersihkan seledri dan daun bawang, iris tipis-tipis. Sisihkan. Campur cabe rawit yang sudah dihaluskan dengan kecap manis, aduk rata, sisihkan.
- Bila suka taburkan bawang putih goreng ke dalam kuah soto yang mendidih.
- Dalam sebuah mangkuk, masukkan cambah yang sudah direndam air mendidih, daun bawang dan seledri. Timpa dengan suwiran ayam. Beri kuah soto, perasan jeruk nipis dan taburi dengan bawang putih goreng.
- Sajikan dengan sambal kecap.
- Note : tetelan sapi bisa diganti dengan tulang dan lemak ayam kampung. Bila suka bisa ditambahkan minyak ayam. Selamat mencoba :)
Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Resep masakan soto kudus menggunakan bahan utama daging sapi / kerbau dan dapat juga dengan suwiran daging ayam sama enaknya. Bumbu soto kudus sedikit berbeda dengan bumbu soto pada umumnya karena tidak menggunakan … Resep Soto Kudus Asli Paling Enak Dan Gurih - Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang cukup terkenal kelezatannya. Untuk warga Jakarta, resep soto Kudus blok M merupakan salah satu yang paling sering dicoba untuk ditiru.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
