Lagi mencari ide resep soto kudus ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto kudus ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ayam untuk soto juga bisa tidak digoreng, setelah ditiriskan bisa langsung. Punya ayam kampung, dibikin soto kudus aja, rasanya yang pasti nikmat. Soto ini seger banget lo ternyata dan yang lebih membahagiakan saat baru pertama kali bikin langsung ada yang bilang enak sama dengan yang di jual di restaurant Erta Jayanti.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto kudus ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Kudus Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Kudus Ayam Kampung:
- Sediakan Bahan untuk kuah :
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 2 lt air
- Ambil 2 bh daun salam
- Siapkan 4 bh daun jeruk
- Siapkan 3 bh serai
- Ambil 1 sdt gula merah
- Ambil secukupnya Garam, royco, lada
- Ambil 1 btg daun bawang seledri
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 10 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 4 bh kemiri
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil Irisan kol, touge, bihun, irisan jeruk nipis
- Gunakan Bahan untuk sambal soto :
- Siapkan 1 bh bawang putih
- Siapkan 1/2 bh kemiri
- Gunakan 9 bh cabe rawit merah
Soto Ayam yang dipadukan dengan bumbu soto spesial ini tentu akan menjadi menu masakan yang istimewa untuk keluarga. Dengan mengikuti panduan dari resep kami, dijamin anda pasti sukses membuatnya. Agar soto kudus semakin gurih, gunakanlah ayam kampung sebagai bahan pembuat kaldu. Pilih ayam kampung yang tidak terlalu tua, agar daging ayam lebih empuk dan tidak memerlukan waktu lama untuk merebusnya.
Cara membuat Soto Kudus Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas lagi dengan air bersih.
- Cara pembuatan untuk kuah soto :
- Didihkan air, lalu rebus ayam dengan api kecil.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, jeruk, sereh (yg sudah digeprek). Sampai harum & matang.
- Masukkan bumbu halus ke air rebusan ayam tadi. Bumbui dengan garam, royco, lada, gula merah. Aduk rata, tes rasa.
- Masukkan irisan daun bawang seledri. Aduk rata, masak sampai mendidih.
- Untuk bahan pelengkap soto : Siram dengan air panas, irisan kol, touge. Rebus bihun. Sisihkan.
- Untuk sambal : ulek semua bahan, tambahkan air sedikit, masak sampai matang.
- Penyajian : ambil mangkuk, beri kol, touge, bihun siram dengan kuah soto. Beri jeruk nipis & sambal soto.
Jakarta - Soto Kudus masuk ke dalam salah satu soto yang populer di Indonesia. Di Jakarta Timur, ada tempat makan soto ayam kampung gaya Kudus yang enak dan banyak toppingnya. Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Resep masakan soto kudus menggunakan bahan utama daging sapi / kerbau dan dapat juga dengan suwiran daging ayam sama enaknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kudus ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
