Sedang mencari ide resep mochi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mochi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mochi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mochi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Mochi (Japanese: 餅, もち) is Japanese rice cake made of mochigome, a short-grain japonica glutinous rice, and sometimes other ingredients such as water, sugar, and cornstarch. The rice is pounded into paste and molded into the desired shape. In Japan it is traditionally made in a ceremony called mochitsuki.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mochi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mochi memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mochi:
- Siapkan 150 gram tepung ketan putih
- Ambil 225 ml susu
- Sediakan 25 gram gula pasir
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 25 ml minyak goreng
- Ambil 1/2 sdt pandan essense
- Sediakan Secukupnya Kelapa bubuk
- Ambil Gula halus
It can also be made from steamed brown rice. Alone, mochi is a staple food in Japanese cuisine, but it also acts as an important ingredient in many Japanese foods such as desserts, soups (both savory and dessert types), and hot pot dishes. It is made with a sweet, glutinous rice flour and often additional ingredients like cornstarch, water, and sugar (sometimes powdered sugar). When this mixture is heated and cooked, it forms a sticky dough.
Cara membuat Mochi:
- Siapkan bahan terlebih dahulu
- Masukkan tepung beras ketan, garam dan gula
- Lalu masukkan kelapa bubuk, minyak dan aduk merata.
- Bagi menjadi 2 bagian, satu untuk putih dan satunya beri 3 tetes warna merah lalu aduk merata. Siapkan wadah untuk cetakan.
- Masukkan putih dulu pada cetakan dan atasnya yang merah.
- Lalu kukus kurang lebih 20 menit. (tutupnya diberi kain agar air tidak menetes ke adonan)
- Angkat adonan dan taburi gula halus, mochi siap dihidangkan.
Mochi is a Japanese sticky rice dough. It's eaten year-round but is extra popular around the New Year because it's a symbol of good fortune. Mochi ice cream is a popular dessert. Simply wrap the mochi around a scoopt of ice cream. You can freeze it for later or serve it immediately.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mochi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
