Anda sedang mencari inspirasi resep soto kudus (soto daging sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus (soto daging sapi) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gak pernah bosan ya dengan menu asli Indonesia yang bernama soto. Ada banyak sekali macam soto dari Nusantara yang enak dan wajib dicoba, salah satunya soto Kudus. Kalau di daerah aslinya soto Kudus ini berbahan dasar daging kerbau, tapi cari daging kerbau kan agak susah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus (soto daging sapi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto kudus (soto daging sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto kudus (soto daging sapi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Kudus (Soto Daging Sapi) memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Kudus (Soto Daging Sapi):
- Siapkan Bumbu Soto
- Siapkan 3 liter air kaldu sapi
- Gunakan 2 buah kunyit (masing-masing 3 ruas)
- Ambil 3 ruas jahe
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk (saya pakai meggy block 2 biji)
- Ambil Pelengkap
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Ambil 2 buah soun
- Siapkan 1/4 kg tauge
- Ambil 3 batang seledri
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Sambal soto
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Telor kecap
Tapi kali ini aku bikin pakai daging sapi, karna daging kerbau juga susah dicari, jadi pakai yg ada saja. Soto kudus (Hanacaraka: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Langkah-langkah membuat Soto Kudus (Soto Daging Sapi):
- Haluskan semua bumbu halus (kecuali daun jeruk, salam, dan serai), kemudian tumis dengan api sedang. Tunggu hingga bau harum
- Rebus daging sapi, ambil kaldunya. Jika sudah mendidih masukkan bumbu soto yang telah ditumis. Tunggu hingga mendidih dan aroma daun jeruk keluar
- Agar ampas dari bumbu tidak tercampur, saring semua kuah, lalu panaskan kembali dan tambahkan bawang putih goreng. Koreksi rasa
- Rebus bahan-bahan pelengkap. Memasak soun dan tauge hanya sebentar saja kira kira 40 detik, lalu angkat. Rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah, kemudian diblender untuk dijadikan sambal
- Soto siap dinikmati 😋
Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto. Soto ini terbilang unik karena menggunakan daging kerbau bukan daging sapi sebagai bahan dasarnya. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep Soto Kudus Asli Paling Enak Dan Gurih - Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang cukup terkenal kelezatannya. Untuk warga Jakarta, resep soto Kudus blok M merupakan salah satu yang paling sering dicoba untuk ditiru.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kudus (soto daging sapi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
