Sedang mencari ide resep mochi kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mochi kacang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mochi kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mochi kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
PEANUT MOCHI /MOCHI KACANG TANAH This is another version of Japanese mochi. This time around I used pounded peanut as the fillings and coating. For this peanut mochi I used the Ang Ku skin instead of playing with the cooked flour I used the raw flour and steamed the kuih after shaping it into a balls.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mochi kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mochi Kacang menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mochi Kacang:
- Gunakan 125 gr Tepung ketan
- Gunakan sejumput Vanili
- Sediakan sejumput Garam
- Siapkan 150 ml Air
- Ambil Susu bubuk 2sdm (Q pakai dancow)
- Gunakan 70 gram Gula pasir
- Siapkan 100 gram Maizena
- Siapkan Isian:
- Ambil Kacang sangrai
- Ambil 2 sdm Gula pasir
Langsung catat bahan dan cara membuat mochi yang lebih dan krenyes kacangnya di dalam, berikut resepnya dirangkum Suara.com dari Instagram @cookingliciouss. Untuk Bahan Bahannya membuat mochi pandan b. Resep dan gambar oleh Lilian Gunawan. Mochi (dari bahasa Jepang) atau moachi (sebutan di Taiwan) adalah penganan terbuat dari beras pulut.
Cara membuat Mochi Kacang:
- Sangrai kacang, lalu tumbuk kasar. Campur dengan gula pasir. Sisihkan
- Campur tepung ketan, gula, garam, vanili, susu bubuk dengan 150ml air. Aduk sampai rata, lalu saring supaya tidak ada adonan yg bergerinjil. Bagi adonan menjadi beberapa warna, kalau mau putih aja juga ga masalah 🤣. Lalu kukus selama 15-20 menit. Tutup panci diberi kain supaya air tidak menetes ke adonan. Setelah matang, angkat dan tunggu dingin.
- Sangrai maizena, beri sejumput garam. Sisihkan.
- Ambil adonan mochi, beri sedikit maizena supaya tidak lengket, isi dengan kacang. Lalu bulat-bulat. Dan letakan di tepung didalam maizena supaya tidak saling menempel. Tadinya coba pake cetakan tapi malah rempong 🤣 jadi dilanjutin bulatin manual, makanya gedenya blm sama 🤭🤭. Mochi siap disantap 🤩🤩
Secara tradisional, mochi dibuat dengan susah payah dari beras pulut yang ditanak menjadi seperti nasi dan kemudian ditumbuk. Di Jepang festival menumbuk mochi disebut Mochisuki. Beras pulut yang sudah ditanak ditumbuk dalam lumpang dan alu oleh dua orang. Di tempat itu dijual dua jenis Kue Mochi, yaitu Kue Mochi tanpa isi yang disebut kiathong dan Kue Mochi yang diisi dengan adonan kacang. Kue Mochi dari tempat itu dibuat tanpa pewarna dan tanpa pengawet, sehingga tidak dapat disimpan lama-lama, harus segera dimakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mochi Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
