Lagi mencari inspirasi resep soto kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto kudus Indonesia culinary specialties is derived from the Kudus City in Central Java. Soto kudus did not use beef, but chicken or Buffalo meat, or meat goats. Due to customs in the Kudus City which does not allow its people eat beef that is considered sacred.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Kudus memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Kudus:
- Sediakan 1/2 kg Dada ayam potong agak besar
- Sediakan 2 buah serai ambil bagian putih, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkoas, iris jadi 2, memarkan
- Siapkan 2 Liter air
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 6 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Tauge pendek
- Ambil Bawang putih goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Kubis, potong kecil
- Siapkan Seledri dan daun bawang iris tipis
- Siapkan Soun
Soto Kudus (originated in Kudus in Central Java) consists of the soup,. rice, broth, shredded chicken and bean sprouts. You can have it mixed with the rice already and served in a bowl or separate rice and the soto. Small portion so you may end up finishing two orders. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus.
Langkah-langkah membuat Soto Kudus:
- Bersihkan ayam, baluri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan ±15 menit. Setelah itu, cuci bersih dan siram dengan air panas.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama lengkoas, daun salam, dan serai hingga harum.
- Didihkan air kemudian masukkan bumbu tumis ke dalamnya, masukkan ayam. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan empuk. Matikan api.
- Angkat ayam dari panci, tiriskan kemudian goreng hingga kering kecokelatan. Angkat, tiriskan kemudian suwir-suwir.
- Tata bahan pelengkap di dalam mangkok, taburi dengan ayam yang sudah disuwir, tuang kuah soto. Siap dinikmati dengan nasi yang dicampur oleh soto atau juga dimakan terpisah. Note: Tambahkan kecap sesuai selera.
Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama. Soto kudus (Hanacaraka: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
