Anda sedang mencari inspirasi resep soto kudus (soto ayam dengan perkedel dan sate telur pindang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus (soto ayam dengan perkedel dan sate telur pindang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus (soto ayam dengan perkedel dan sate telur pindang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto kudus (soto ayam dengan perkedel dan sate telur pindang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Soto Kudus (Soto ayam dengan Perkedel dan Sate Telur Pindang). Mama kemarin cerita kalau lewat Restoran soto kudus inget sama alm Papa. Papa kalau abis chek up dokter, pulangnya selalu saya ajak mampir beli soto.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto kudus (soto ayam dengan perkedel dan sate telur pindang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Kudus (Soto ayam dengan Perkedel dan Sate Telur Pindang) memakai 39 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Kudus (Soto ayam dengan Perkedel dan Sate Telur Pindang):
- Ambil 1/2 ekor daging ayam kampung, potong-potong
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm kecap manis sedang
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan 50 gram tauge buang ujungnya
- Ambil 1 batang seledri
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 sdm bawang goreng
- Siapkan 4 buah sate telur puyuh
- Ambil 4 buah perkedel kentang
- Ambil 4 porsi Nasi putih
- Ambil Bahan Perkedel :
- Gunakan 200 gram kentang, kupas, potong-potong, goreng, haluskan
- Gunakan 100 gram daging ayam cincang
- Sediakan 3 siung bawang merah goreng, haluskan
- Siapkan 2 siung bawang putih goreng, haluskan
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 butir telur ayam, kocok sebentar
- Sediakan Bahan Sate Telur Puyuh :
- Sediakan 20 butir telur puyuh rebus
- Siapkan 4 tusuk sate
- Ambil 150 ml air
- Sediakan 4 siung bawang merah, haluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 4 sdm gula merah sisir halus
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica
Ada begitu banyak masakan soto di Indonesia, salah satunya yang kami sajikan berikut ini; resep soto kudus. Setelah seharian berpuasa, semangkok soto kudus yang mengepul panas, disajikan dengan pelengkapnya seperti perkedel dan telur pindang, tentu akan menjadi menu yang sempurna bagi keluarga anda. Resep soto ayam yang berkuah bening khas Kudus enak dimakan hangat. Bumbunya gurih ringan dengan isian suwiran ayam kampung.
Cara menyiapkan Soto Kudus (Soto ayam dengan Perkedel dan Sate Telur Pindang):
- Didihkan 1000 ml air, rebus daging ayam tambahkan sereh, daun salam, lengkuas, garam dan bumbu halus, hingga daging lunak.
- Angkat daging ayam, goreng sebentar, suwir-suwir. Saring air bekas merebus daging ayam (air kaldu ayam).
- Didihkan kembali air kaldu ayam tambahkan kecap, aduk, masak sampai mendidih. Tes rasa kalau belum pas koreksi sesuai selera, Angkat.
- Tata dalam sebuah mangkuk, Nasi putih, ayam suwir, tauge, daun bawang, seledri, potongan tomat, siram dengan kaldu ayam. Taburi bawang goreng.
- Cara Membuat Perkedel : Campur kentang, daging ayam, bawang merah dan putih yang telah dihaluskan, garam, merica dan 1 butir telor kocok, hingga rata. Bulatkan adonan. Celupkan ke 1 butir sisa kocokan telur. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat. Tiriskan minyaknya.
- Cara membuat Sate Telur Puyuh : Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, salam, kecap, gula merah, garam, merica, telur puyuh, air. Masak sampai bumbu meresap ke telur dan kuah mengental. Angkat. Setelah dingin tusuk masing-masing 5 butir telur dengan lidi sate.
- Sajikan Soto dan pelengkap.
Cocok jadi penghangat badan saat hujan. Salah satu jenis soto ayam yang populer di Jawa Tengah adalah soto Kudus. Ciri khasnya disajikan dalam mangkuk porselen China mungil. Saya memesan menu soto ayam kudus,dengan ditambah aneka lauk pendamping seperti sate telur puyuh dan perkedel yang disajikan di meja. Kelezatan Soto Kudus di Jakarta memang bikin tergila-gila.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kudus (soto ayam dengan perkedel dan sate telur pindang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
