Lagi mencari ide resep soto kudus ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam untuk soto juga bisa tidak digoreng, setelah ditiriskan bisa langsung. Punya ayam kampung, dibikin soto kudus aja, rasanya yang pasti nikmat. Soto ini seger banget lo ternyata dan yang lebih membahagiakan saat baru pertama kali bikin langsung ada yang bilang enak sama dengan yang di jual di restaurant Erta Jayanti.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto kudus ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kudus ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto kudus ayam kampung memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto kudus ayam kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung muda
- Ambil bahan cemplung:
- Ambil 2 lbr daun salama
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Ambil 3 cm lengkuas
- Siapkan 2 helai daun bawang
- Ambil 2 helai seledri
- Siapkan 2 ltr air (bs d tambah)
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya ro*ko
- Sediakan bumbu halus=
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan bahan pelengkap=
- Ambil sohun
- Siapkan tauge
- Ambil 3 telur rebus belah
- Gunakan daun bawang iris kecil2
- Siapkan seledri iris kecil2
- Ambil jeruk nipis untuk perasan
- Ambil sambel tentara(cabe di rebus d ulek)
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan koya (bawang putih iris tipis goreng dan haluskan)
- Gunakan kecap manis sedikiitt saja (optional)
Soto Ayam yang dipadukan dengan bumbu soto spesial ini tentu akan menjadi menu masakan yang istimewa untuk keluarga. Dengan mengikuti panduan dari resep kami, dijamin anda pasti sukses membuatnya. Agar soto kudus semakin gurih, gunakanlah ayam kampung sebagai bahan pembuat kaldu. Pilih ayam kampung yang tidak terlalu tua, agar daging ayam lebih empuk dan tidak memerlukan waktu lama untuk merebusnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto kudus ayam kampung:
- Rebus ayam dg bumbu cemplung yg sdh di cuci semua smp empuk,kasih garam,gula,ro*ko
- Tumis bumbu halus setelah matang dan harum masukkan langsung bumbu ke dalam rebusan ayam tadi, cek rasa
- Rebus tauge + sohun sebentar saja,,rebus telur juga jgn terlalu matang
- Tiriskan ayam dr kuah soto lalu goreng sebentar dan suwir2.
- Tata dalam mangkuk sohun,tauge,suwiran ayam, siram dg kuah soto panas,taburi daun bawang seledri,bawang goreng,koya,sedikit kecap manis,sambal dan perasan jeruk nipis..
- Selamat mencoobaaaa
Jakarta - Soto Kudus masuk ke dalam salah satu soto yang populer di Indonesia. Di Jakarta Timur, ada tempat makan soto ayam kampung gaya Kudus yang enak dan banyak toppingnya. Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Resep masakan soto kudus menggunakan bahan utama daging sapi / kerbau dan dapat juga dengan suwiran daging ayam sama enaknya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kudus ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
