Lagi mencari ide resep soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto kudus Indonesia culinary specialties is derived from the Kudus City in Central Java. Soto kudus did not use beef, but chicken or Buffalo meat, or meat goats. Due to customs in the Kudus City which does not allow its people eat beef that is considered sacred.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kudus memakai 34 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Kudus:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Gunakan 2 liter air
- Ambil 250 gram kentang
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan penyedap rasa
- Ambil garam
- Ambil gula
- Sediakan >> bumbu halus <<
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan minyak untuk menumis
- Siapkan >> Sambel <<
- Ambil segenggam cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1/2 siung bawang putih
- Sediakan garam
- Siapkan air
- Ambil blender semua bahan kecuali garam
- Siapkan setelah itu tumis dengan sedikit minyak
- Sediakan tambahkan sejumput garam dan masak hingga air susut
- Ambil >> Pelengkap <<
- Gunakan 250 gram soun yang telah direbus
- Sediakan 150 gram touge yang telah diseduh air panas
- Gunakan 10 butir telur rebus
- Sediakan 250 gram kentang goreng kering
- Sediakan seledri
- Sediakan bawang goreng
Soto Kudus (originated in Kudus in Central Java) consists of the soup,. rice, broth, shredded chicken and bean sprouts. You can have it mixed with the rice already and served in a bowl or separate rice and the soto. Small portion so you may end up finishing two orders. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus.
Cara membuat Soto Kudus:
- Cuci bersih ayam dan potong 4 bagian
- Rebus air dengan lengkuas dan daun salam hingga mendidih
- Masukkan ayam kedalam air yang telah mendidih, masak ayam hingga air mengeluarkan kaldu
- Tumis bumbu halus dan serai, dengan sedikit minyak.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa pada tumisan bumbu halus. masak hingga bumbu berubah warna dan tercium aroma harum
- Masukkan tumisan bumbu pada rebusan ayam. masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan tiriskan ayam. bisa langsung disuir2 atau digoreng terlebih dahulu
- Soto sudah bisa dinikmati
- Selamat mencoba ^_*
Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama. Soto kudus (Hanacaraka: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
