Anda sedang mencari inspirasi resep bidaran/telur gabus keju yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bidaran/telur gabus keju yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bidaran/telur gabus keju, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bidaran/telur gabus keju yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kalau orang medan biasa menyebutnya kue daki. Bidaran atau telur gabus simple irit tidak pakai keju tapi enak. Di timeline ada orang bikin bidaran, eh jadi pengen.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bidaran/telur gabus keju yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bidaran/Telur Gabus Keju memakai 5 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bidaran/Telur Gabus Keju:
- Gunakan 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 150 gr keju cheddar parut
- Sediakan 50 gr margarin
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
Source:cookingwithhel.sumpah ini enak banget.simple bikinnya.bikin ga mau berhenti ngemilnyašyuk mari ini resepnya #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia. Bila adonan kurang lemas, tambahkan sedikit air supaya mudah dibentuk. Siapkan wadah lalu masukan Tepung Tapioka, Keju, Telur dan Butter. Kue bidaran dikenal sebagai kue kering tradisional yang sering disajikan sebagai kue lebaran.
Langkah-langkah menyiapkan Bidaran/Telur Gabus Keju:
- Blender/haluskan telur + keju + margarin. Sisihkan
- Masukkan bahan yang telah diblender ke tepung tapioka. Aduk rata dan uleni hingga kalis
- Siapkan wadah untuk menggoreng. Tuangkan minyak (suhu ruang) didalamnya
- Membentuk adonan: ambil adonan kira-kira sebesar kacang tanah (sesuai selera) pelintir dengan kedua tangan. Masukkan ke dalam wadah berisi minyak tadi. Lanjutkan terus untuk sisa adonan. Kalau saya sampai adonan menutupi dasar wadah penggorengan saja, tidak full. Adonan harus terendam minyak seluruhnya
- Goreng dengan api sedang, jangan buru-buru diaduk. Tunggu sampai agak mengeras baru diaduk sambil memisahkan adonan yang mungkin lengket satu sama lain. Goreng sampai kuning keemasan
- Adonan yang baru dibentuk harus dimasukkan ke minyak suhu ruang dulu, baru digoreng. Bisa menggunakan 2 wajan atau tunggu minyak dingin dulu baru melanjutkan goreng lagi
- Menggoreng adonan langsung ke minyak panas akan membuat adonan "pecah-pecah"/tidak mulus
Kue bidaran yand mirip kue telur gabus memiliki rasa yang gurih dan asin seperti kue bawang. Ada pula yang manis dibalut dengan gula halus dikenal dengan nama kue widaran. Bila semua bahan sudah tersedia semua, kini waktunya kita memasak. Perhatikan baik-baik langkah membuat telur gabus keju di bawah ini, ya! Masukkan keju parut, telur, margarin, dan garam ke dalamnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bidaran/Telur Gabus Keju yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
