Lagi mencari inspirasi resep mochi kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mochi kacang hijau yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mochi kacang hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mochi kacang hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Padahal mochi kacang hijau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Hidangkan lezat dan nikmatnya hidangan mochi kacang hijau kukus yang sedap dirumah anda. Nah, agar anda tak lagi penasaran seperti apa membuat hidangan kue mochi kacang hijau kukus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mochi kacang hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mochi Kacang Hijau memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mochi Kacang Hijau:
- Siapkan 250 gr tepung ketan putih
- Siapkan 10 gr tepung terigu
- Ambil 300 ml santan sedang
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Filling:
- Ambil 100 gr kacang hijau kupas
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya vanili bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Taburan :
- Gunakan 2 1/2 sdm maizena sangrai
Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakah, Kumpulan Resep Sepanjang Masa - Mochi. Akhir bulan lalu tiba-tiba kepengen mochi lagi. Tapi sementara ini saya belum menemukan mochi yang murah meriah hi hi. Jika semua bahan yang diperlukan di atas sudah siap, maka kita siap untuk mengolahnya.
Cara menyiapkan Mochi Kacang Hijau:
- Buat filling : Rendam kacang hijau kupas selama 2 jam. Kemudian, rebus kacang hijau dengan garam, gula, vanilli. Rebus di api kecil sampai air mengering dan kacang hijau lunak.
- Campurkan tepung ketan, terigu, garam lalu tuangi santan. Aduk sampai tercampur rata.
- Tuang adonan dalam plastik anti panas lalu kukus ± 20 menit/sampai matang adonan terlihat bening. Angkat lalu uleni panas2.
- Bagi adonan dan bentuk bulat2 sambil tabur maizena agar tidak lengket ditangan. Isi dengan filling, rekatkan bulatkan kembali. Begitu seterusnya sampai adonan habis. Gulingkan ke maizena dan sajikan
Berikut langkah-langkah resep membuat mochi pandan kacang hijau. Kita olah terlebih dahulu bahan isi kue moci. Pertama-tama, kukuslah kacang hijau selama kurang lebih setengah jam hingga mekar. Tambahkan santan dan blender hingga lembut. Cara Membuat Kue Mochi Kacang Hijau yang Lembut, Kenyal dan Nikmat Cara Membuat Bahan Isian: Untuk yang pertama kita akan terlebih dahulu membuat bahan isian untuk kue mochi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mochi kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
