Anda sedang mencari ide resep sop sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sup Daging Sapi Sederhana enak lainnya. Hi perkenalkan aku Cenny Anria, kali ini aku mau bagikan resep sop sapi. Semoga kalian suka yah. ( Aku bukan koki atau tukang masak handal, Tapi aku mau be.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Sapi memakai 22 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Sapi:
- Sediakan 1/2 kg daging/iga/buntut sapi
- Ambil 2 buah wortel
- Siapkan 1-2 buah kentang
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1/4 brokoli (optional)
- Siapkan 3-4 batang daun bawang
- Siapkan 2 tangkai seledri
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 4-5 cengkeh
- Siapkan 2 bunga lawang
- Siapkan 2-3 potongan kayu manis
- Gunakan 1/3-1/2 buah pala
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan Merica bubuk
- Siapkan 1-2 Cabai (optional/bisa diskip)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur (totole)
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa (royco sapi)
- Sediakan secukupnya Kecap
- Gunakan Minyak goreng
Yuk, kita segera memasak hari ini dengan menggunakan resep berikut ini! Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Tapi kalau ingin masak sop iga dengan kuah yang lebih wangi dan sedap, maka bisa tambahkan kayu manis dan cengkeh, agar mendapatkan sop iga sapi ala restoran dengan aroma wangi yang nendang. Resep cara membuat sop daging sapi, hasilnya empuk dan bumbunya masuk ke dalam daging.
Cara menyiapkan Sop Sapi:
- Siapkan bahan
- Potong bawang bombay dan bawang putih
- Panaskan minyak goreng utk menggoreng daging/bagian sapi yg sudah di rebus terlebih dahulu. Goreng hingga menuju matang. Setelah selesai, tiriskan dan sisihkan di tempat lain.
- Minyak sisa menggoreng, digunakan sedikit utk menumis bumbu. Dimulai dari menumis bawang bombay, kemudian setelah agak layu masukkan bawang putih cincang.
- Setelah harum dan matang, masukkan geprekan jahe, kayu manis, bunga lawang, biji pala dan 1-2 cabai (optional bila ingin pedas dan boleh diskip). Tumis hingga matang agar bumbu tidak bau mentah nantinya.
- Setelah bumbu matang, masukkan daging/bagian sapi yg sudah digoreng.
- Siapkan panci. Panaskan. Lalu, pindahkan tumisan dari teflon. Tambahkan air sekitar 1-1,5 L (sesuai selera), masukkan merica bubuk (ladaku), kemudian didihkan.
- Setelah mendidih, masukkan potongan kentang dan wortel. (Boleh dipotong panjang, besar, atau berbentuk bunga, sesuai selera).
- Masukkan brokoli (optional), daun bawang dan tomat (jangan terlalu banyak agar tidak kecut)
- Masukkan garam, kaldu jamur, gula, kecap (sedikit saja) dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Didihkan kembali.
- Masukkan seledri. Didihkan kembali. Koreksi rasa.
- Hidangkan selagi panas bersama dengan nasi putih panas. Ditambah taburan bawang goreng lebih nikmat. Selamat mencoba :)
Daging yang dipakai untuk sop ini usahakan daging has ya, agar hasilnya itu empuk. Namun jika ingin pakai bagian lain sebetulnya juga boleh. Gak sempet liat resep cookpader, kebiasaan kl aksi didapur mamak nyari yg praktis. Jadi make resep andalan sendiri semua bumbu mentah dicemplungin. (Minus biji pala krn keabisan stock) tapi tetep dapet segernya moms. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
