Mochi
Mochi

Sedang mencari inspirasi resep mochi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mochi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mochi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mochi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Fill Your Cart With Color Today! Mochi (Japanese: 逅, もち) is Japanese rice cake made of mochigome, a short-grain japonica glutinous rice, and sometimes other ingredients such as water, sugar, and cornstarch. The rice is pounded into paste and molded into the desired shape.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mochi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mochi memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mochi:
  1. Ambil bahan a
  2. Ambil 200 ml susu
  3. Siapkan 65 ml santan instant (kata)
  4. Gunakan 60 gr gula pasir
  5. Gunakan 1 sdm minyak goreng
  6. Sediakan Sejumput garam (0psional)
  7. Siapkan bahan b
  8. Siapkan 165 gr tepung ketan
  9. Sediakan 15 gr maizena
  10. Sediakan bahan c
  11. Siapkan 6 sdm maizena
  12. Siapkan Isian coklat, kacang hijau, (optional)

To knead: Stretch and flatten the dough inside the bag with the palm of your hand, then pick up the bag at one corner, shake it so that it rolls into a ball again, then repeat. You can also knead it by placing the mochi into a greased bowl, and knead it as you would a normal dough. Mochi is a Japanese rice cake that is made from steamed white rice or glutinous rice. It can also be made from steamed brown rice.

Langkah-langkah membuat Mochi:
  1. Siapkan baskom 2, baskom bahan A – campur semuanya aduk rata
  2. Bahan B— campur semua sampai rata
  3. Bahan C maizena di sangrai utuk taburan / selimut ( agar tidak lengket mochi
  4. Masukan bahan B ke bahan A aduk rata saring ke tempat mangkok anti panas olesi minyak goreng (biar saat di kukus tidak lengket)
  5. Kukus adonan sampai matang (biar tahu adonan sdh matang/ belum tusuk dgn tusukan gigi) angkat dan tuang ke baskom aduk dgn spatula hingga rata dan lemas
  6. Letakan bahan no 5 ke papan yg sudah di taburi BAHAN C, dan bahan mochi jg hrs di taburi bahan c,pipihkan dgn rolling (ketebalan selera y…) potong kotak2
  7. Boleh jg di timbang adonan mochi biar bentuknya sm, mulai di isi dgn selai (sy di sini pakai kacang hijau, 🙂) setelah itu selimuti mochi dgn BAHAN C
  8. Jadi deh… ☺ mochi siap di sajikan,,, super lembut.. Dan bakalan nagih makannya☺, selamat mencoba

Alone, mochi is a staple food in Japanese cuisine, but it also acts as an important ingredient in many Japanese foods such as desserts, soups (both savory and dessert types), and hot pot dishes. It can also be grilled, baked or fried. The most popular type of mochi in the US is ice cream mochi. In this form, the dough of this mochi is sweetened and later stuffed with ice cream. Simply put, ice cream mochi is a Japanese dessert consisting of a ball of ice cream surrounded by a sweet and sticky rice dough.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mochi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!