Anda sedang mencari ide resep 201.ayam panggang khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 201.ayam panggang khas banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Video kali ini Rez Room akan mereview makanan favorit yang juga merupakan makanan khas Banjarmasin, yaitu Ayam Panggang dan Kuah Sop. Ayam panggang atau resep ayam bakar ini adalah makanan olahan ayam yang menjadi ciri khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, KALSEL. Rasa manis dan gurih sangat menggungah selera makan keluarga di malam tahun baru pergantian tahun.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 201.ayam panggang khas banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 201.ayam panggang khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 201.ayam panggang khas banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 201.Ayam Panggang Khas Banjar memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 201.Ayam Panggang Khas Banjar:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Ambil Bumbu yg dihaluslan utk marinasi /rendaman ayam :
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 3 sdm saos tomat
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan Saos :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt biji ketumbar (1sdt ketumbar bubuk)
- Gunakan 3 sdm saos tomat
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt gula manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 50 ml air
Untuk saus pendamping, campurkan madu Golden Clear dengan kecap asin. Alternatif makanan khas Banjarmasin lain yang bisa kamu coba adalah soto banjar. Soto khas Banjarmasin sangat tersohor di berbagai kota. Jika di daerah-daerah lain itik digoreng, maka di Banjarmasin itik dipanggang.
Langkah-langkah menyiapkan 201.Ayam Panggang Khas Banjar:
- Cuci bersih ayampotong2 sesuai selera, haluskan bawang putih,jahe, tambahkan garàm, gula, saos, kecap,minyak campur jadi satu masukkan ayam yg sdh dipotong2 diamkan slm 2 jam
- Setelah 2 jam panggang ayam sampai matang lalu taruh diwadah
- Bahan saos : haluskan bawang putih dg ketumbàr lalu tambahkan saos, kecap, garam, gula pasir dan air kemudiàn tumis dan masak sampai kental setelah matang siram diatas ayam panggangnya dan siap disajikan.
Sebelum dipanggang, itik biasanya direbus terlebih dahulu sehingga. Nantinya saya makan ayam panggang ini sambil nglethus cabe sementara anggota keluarga yang lain bisa ikut menikmati hidangan tanpa harus kepedasan. Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Ayam Panggang atau Ayam Bakar Nusantara silahkan coba sajian yang tak kalah lezaat, contohnya. Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada ayam secara merata. Panggang ayam di atas bara api sambil dibalik-balik dan diolesi sisa bumbu hingga aroma harumnya keluar, angkat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 201.Ayam Panggang Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
