Sedang mencari ide resep soto kudus masak suka-suka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus masak suka-suka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bismillahirrohmanirrohim Terinspirasi soto kudus ala Bu Anon yang pakai kayu krengehan jadi ingin coba sampai nitip ke Paksu yang memang sedang ada perjalanan dinas ke Jogjakarta. Saat memasak saya mix resep ala Ibu Susi Agung dan Ibu Anon. Ayam untuk soto juga bisa tidak digoreng, setelah ditiriskan bisa langsung disuwir-suwir.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus masak suka-suka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kudus masak suka-suka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto kudus masak suka-suka sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Kudus Masak Suka-Suka memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Kudus Masak Suka-Suka:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Ambil 3 batang serai
- Sediakan Seruas jahe
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Sesuai selera daun bawang dan seledri
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Ambil Secukupnya gula, garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (optional)
- Ambil 5 cm batang krengehan (optional)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil Sesuai selera merica
- Ambil Pelengkap (optional)
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Bawang putih goreng
- Sediakan Taoge
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Kerupuk udang
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Nasi
Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama. Soto kudus tidak memakai santan atau kunyit seperti kebanyakan jenis soto-soto lainnya di Indonesia, buat yang pernah makan pasti tahu ciri khas soto kudus ini berkuah bening. Lebih bening dari soto lamongan, lho. Penyajian soto kudus ini memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi lengkap.
Cara membuat Soto Kudus Masak Suka-Suka:
- Uleg atau blender semua bumbu halus. Geprek jahe dan serai lalu remas-remas daun salam dan daun jeruk. Kemudian tumis semua bumbu langsung di panci yang diberi minyak (maaf ini ibuk-ibuk malas sekali jika banyak cucian piringnya)
- Masukkan ayam dan kayu krengehan, kemudian setelah ayam berubah warna tambahkan air kedalam panci (jika perlu memasak cepat, tambahkan air yang panas dari dispenser ^^")
- Setelah mendidih, masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan sedikit bawang putih goreng. Masukkan juga daun bawang dan seledri yang telah dipotong-potong. Koreksi rasa.
- Angkat ayam dan goreng sebentar kemudian suwir-suwir.
- Membuat sambal: cabe rawit direbus kemudian dihaluskan. Tambahkan sedikit kuah soto supaya sambalnya lebih cair.
- Susun nasi, toge rebus, ayam suwir, dan telur rebus di mangkuk, kemudian tuang kuah soto secukupnya.
- Selamat menikmati soto kudus suka-suka bersama keluarga ^^
Menu Masak Soto Lamongan - Tidak beda jauh dengan soto ayam Surabaya, soto ayam sokaraja ataupun soto denga kuah kuning lainnya. Tetapi ada salah satu bahan spesial yang membuat berbeda adalah racikan bumbu dan bahan khas dari Lamongan ini yang membuat rasa dan aroma khas dan membuat lidah kita terhipnotis untuk memakannya. Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Kenal pertama kali lewat teman kerja yang asli orang Kudus tapi makannya di Jogja ha ha. Ini bukti bahwa Soto Kudus memang sudah terkenal di seluruh kawasan pulau Jawa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kudus Masak Suka-Suka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
