Anda sedang mencari inspirasi resep mochi pandan isi kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mochi pandan isi kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Video Cara Membuat mochi pandan Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat mochi pandan. Untuk Bahan Bahannya membuat mochi pandan b. Sudah lama sekali pengin bisa membuat Mochi apalagi sewaktu di Ny.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mochi pandan isi kacang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mochi pandan isi kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mochi pandan isi kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mochi Pandan Isi Kacang memakai 14 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mochi Pandan Isi Kacang:
- Ambil Bahan Kulit Mochi
- Sediakan 185 gr tepung ketan putih
- Sediakan 15 gr tepung maizena
- Gunakan 40 gr gula pasir (blender halus)
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan 1 sdm minyak goreng (sy pakai canola oil)
- Sediakan 1/2 sdm pasta pandan
- Ambil Bahan cair : 3 sdm fiber Creme dilarutkan dengan air hingga total 250 ml
- Sediakan Bahan Isian
- Ambil 100 gr kacang tanah (sangrai lalu kupas)
- Gunakan 25 gr gula pasir
- Ambil 2 sdm air putih panas
- Sediakan Bahan Pelapis
- Ambil 50 gr tepung maizena sangrai
Tambahkan santan dan blender hingga lembut. Lalu, masukkan daun pandan, gula pasir, dan garam. Masak semuanya sambil diaduk merata hingga kalis. mochi pandan isi kacang tanah Pertama kalinya ikutan meramaikan even Pawon Ibu, tema untuk bulan ini adalah mochi. Simpan kue mochi dalam wadah tertutup agar kulitnya tidak kering dan mengeras.
Cara membuat Mochi Pandan Isi Kacang:
- Untuk bahan isian: sangrai kacang tanah hingga kecokelatan kemudian kupas / buang kulitnya. Setelah dingin/tdk panas, masukkan dalam blender bersama dengan gula pasir. Blender sesuai selera (boleh juga kl mau ditumbuk supaya masih ada tekstur kacangnya). Kemudian beri air panas lalu aduk rata. Sisihkan
- Untuk bahan pelapis : sangrai tepung maizena kurang lebih selama 5 menit hingga tekstur tepung menjadi ringan. Supaya lebih wangi boleh disangrai bersama daun pandan. Sy skip krn tdk ada daun pandan. Biarkan dingin dan sisihkan
- Untuk kulit mochi, campur seluruh bahan kering aduk dulu sebentar kemudian beri bahan cair (larutan fiber Creme) dan aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal. Tambahkan minyak dan pasta pandan, aduk kembali hingga rata. Saring dan taruh di loyang (kl ada loyang yg rata supaya cepat matang)
- Panaskan kukusan yg sdh diberi serbet/kain bersih. Setelah beruap banyak masukkan adonan kulit mochi. Kukus sekitar 20-25 menit.
- Setelah matang dan saat masih panas, aduk2 hingga adonan menjadi lembut.
- Siapkan alas lalu beri plastik (boleh pakai plastic wrap atau plastik apa saja yg bersih) kemudian taburi sedikit maizena sangrai.
- Taruh adonan kulit mochi k atas alas plastik yg sdh diberi tepung maizena kemudian beri sedikit maizena jg di bagian atas. Ratakan menggunakan rolling pin. Bila kurang boleh ditambah lagi maizena supaya tdk lengket
- Potong adonan berbentuk kotak2 sesuai selera. Bisa pakai spatula supaya mudah memotongnya.
- Ambil 1 potongan kulit mochi, beri isian kacang secukupnya kemudian rapatkan. Bulatkan hingga tertutup rapi. Beri lapisan maizena kembali dan taruh di wadah.
- Saya jadi 2 kotak @ 12 pcs plus 2 pcs yg lgsg dicaplok saat pembuatan 😂
- Suka banget krn teksturnya lembut. Oh ya kl sy baca tips untuk buat mochi enak ada di tepung ketan yg dipakai. Jd pastikan tepung ketannya tdk berbau tengik krn kelamaan disimpan ya. Bisa di sangrai sebentar spy bs menghilangkan bau nya jg
- Enak kenyal2 dan manis 🥰Yang mau tekstur Kacang lebih berasa bisa di tumbuk/ulek aja ya. Kl punya sy diblender jd halus banget teksturnya
- Selamat mencoba dan ditunggu hasil recooknya ya moms
Mochi dengan isian coklat memiliki rasa yang sangat enak. Selain itu, harganya pun cukup terjangkau.. • Olesi permukaannya dengan pasta pandan, gulung, lalu gulingkan di atas kacang. Potong mochi yang telah digulung menggunakan benang. Baca Juga: Tips Hilangkan Bau Amis pada Kue. Kue mochi terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang kemudian dipadukan dengan bahan-bahan lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mochi Pandan Isi Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
