Anda sedang mencari ide resep korean sweet potato mochi bread / roti ubi korea yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal korean sweet potato mochi bread / roti ubi korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari korean sweet potato mochi bread / roti ubi korea, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan korean sweet potato mochi bread / roti ubi korea enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Roti ini simple dan gampang banget cara bikinnya, tanpa ragi, tanpa pengembang jadi udah pasti anti gagal! Korean sweet potato bread adalah roti ubi yang viral di Korea Selatan. Roti ini terbuat dari ubi, bentuk dan warnanya pun mirip ubi ungu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat korean sweet potato mochi bread / roti ubi korea yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Korean Sweet potato mochi bread / roti ubi korea menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Korean Sweet potato mochi bread / roti ubi korea:
- Ambil 300 gr ubi merah / orange kukus (berat setelah dikukus)
- Siapkan 1 sdm margarin
- Gunakan 20 gr kental manis
- Sediakan Bahan kulit:
- Gunakan 35 gr margarin
- Gunakan 85 gr air
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan 20 gr gula pasir
- Ambil 140 gr tepung tapioka
- Ambil 12 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 23 gr tepung ketan
- Gunakan 1 btr telur, ukuran kecil
- Ambil Bahan baluran:
- Gunakan secukupnya tepung ubi
Sesuai dengan namanya, roti ubi ungu Korea ini memiliki isian ubi ungu manis yang Nah, itu tadi resep dan cara membuat Korean Sweet Potato Bread. Sweet potatoes are the main ingredients in a Korean side dish called mattang. It consists of deep-fried sweet potato chunks combined with a thick caramelised There's a current cafe food trend in Korea where bakers create bread shaped like Korean sweet potatoes. These soft and fluffy bread don't.
Cara membuat Korean Sweet potato mochi bread / roti ubi korea:
- Haluskan ubi, hangat-hangat campur dengan margarin dan kental manis, aduk rata. Kemudian bagi menjadi 6-8 bagian (saya bagi 8 bagian dengan berat sekitar 37- 40gr), kemudian bentuk lonjong, sisihkan
- Masak air, margarin, gula dan garam hingga mendidih, matikan api, masukkan tepung tapioka. Nyalakan api kembali, aduk hingga kalis, angkat, biarkan hangat.
- Pindahkan kedalam wadah lain, ketika sudah tidak panas, tambahkan tepung terigu, tepung ketan dan telur. Uleni ringan hingga kalis dan lembut. Kemudian bagi menjadi 8 bagian dengan berat sekitar 40gr
- Ambil satu bulatan dough, pipihkan, taruh ubi diatasnya kemudian tutup dengan cara dicubit-cubit. Kemudian gulingkan kedalam tepung ubi, balur rata. (saran saya : balurin tepung ubinya asal aja, ga perlu tebal2 supaya nanti ga berasa makan tepung mentah)
- Tata dalam loyang yang telah dialasi baking paper. Buat lubang dan guratan biar seperti ubi asli. Panggang hingga matang, sekitar 15-20 menit. (Usahakan bagian yang dicubit berada di bawah ya supaya ga merekah seperti punya saya🤣)
- Voila… susah mirip ubi belum?? 😍 sajikan hangat lebih enak… jika terlanjur dingin bisa dipanaskan kembali dengan microwave atau oven
Selain korean garlic cheese bread, kali ini muncul resep baru khas Korea, yakni korean sweet potato bread atau roti ubi manis ala Korea. Tekstur roti yang satu ini kenyal seperti mochi dengan aroma khas ubi yang manis. Nah, kamu juga bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Did I already mention that Korean sweet potatoes (goguma in Korean) are one of my favorite foods to eat in the winter? When I visited home for Thanksgiving my mom stocked up on gogumas for me to steam in The swiss meringue buttercream on the bread gave me the biggest headache with the icing.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat korean sweet potato mochi bread / roti ubi korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
