Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu kuning ala lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu kuning ala lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu kuning ala lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng bumbu kuning ala lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Find Deals on Bumbu Ayam Goreng in Seasonings on Amazon. Komposisi untuk memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan. Silahkan diperhatikan informasi penting dibawah ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng bumbu kuning ala lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan:
- Sediakan 1,5 kg ayam potong
- Ambil 1 buah Lemon
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil Bumbu kuning :
- Ambil 5 buah bawang putih
- Ambil 3 buah bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 laos potong kecil (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 buah sereh (geprek)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
Seperti resep ayam goreng khas Lamongan ini. Sebelumnya, saya sudah memberikan salah satu resep ayam yang juga memiliki cita rasa jempolan, yaitu resep sate ayam bumbu kuning. Jika diadu dengan ayam goreng bumbu kuning, tentu saja juga tidak kalah enaknya. Anda juga bisa mencoba mempraktekkan resep tersebut sesuka hati anda kapan saja anda mau.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan:
- Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Cuci bersih ayamnya dan berikan perasan air lemon dan lumrin dengan garam, tunggu sekitar 15 menit.
- Sambil menunggu ayamnya, lalu kita buat bumbu kuningnya. Saya uleg bumbunya semua kecuali daun salam, daun jeruk, sereh dan laos.
- Setelah 15 menit rebus sebentar ayamnya untuk menghilangkan darahnya kira-kira 15 menit saja. Setelah bersih angkat dan tiriskan lansung ungkep ayamnya dengan bumbu kuning yg telah siap.
- Tambahkan air klo bsa jgn terlalu banyak krna ini sblmnya sdah direbus sebntar dan ini ayam potong klo untuk ayam kampung tdk apa2 airnya agak banyak. Tusuk garpu utk mngecek dagingnya sudah matang atau belum dan asat airnya. Ayam siap untuk digoreng
- Goreng ayamnya dan siap untuk disajikan dengan sambal terasi beserta lalapannya.
Masak ayam bersama air kelapa dan semua bumbu dalam wadah tertutup hingga air mengering dan daging empuk. Goreng ayam beserta bumbu hingga berwarna kuning kecokelatan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan tumisan bumbu ke rebusan ayam. Lalu tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula merah. Buat koya, goreng kerupuk udang ukuran kecil, haluskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bumbu kuning ala lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
