Sedang mencari ide resep ayam asem bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asem bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebelumnya, saya sudah memberikan salah satu resep ayam yang juga memiliki cita rasa jempolan, yaitu resep sate ayam bumbu kuning. Jika diadu dengan ayam goreng bumbu kuning, tentu saja juga tidak kalah enaknya. Anda juga bisa mencoba mempraktekkan resep tersebut sesuka hati anda kapan saja anda mau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asem bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam asem bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam asem bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Asem Bumbu Kuning menggunakan 20 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Asem Bumbu Kuning:
- Ambil 3 potong dada ayam
- Sediakan 1 lembar daun pre
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 4 kotak tahu putih
- Siapkan Kaldu jamur (Totole)
- Gunakan Secukupnya Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1/2 merica bubuk
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir (opsi)
- Siapkan Bumbu Geprek
- Sediakan 1/2 cm lengkuas
- Gunakan 2 daun sereh
- Siapkan 2 buah asem mentah
Nasi Gandul; Nasi Goreng; Nasi Kebuli; Nasi Kuning Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Sayur asem bumbu kuning. foto: Instagram/@teflonpecah.
Cara menyiapkan Ayam Asem Bumbu Kuning:
- Siapkan bahan-bahan yg diperlukan.
- Masak air sampai mendidih.
- Selagi nunggu air mendidih, ulek semua bumbu halus. Ini aku masukkin kemirinya belakangan krn sempet kelupaan.
- Geprek lengkuas, asem, dan daun sereh.
- Setelah air mendidih, masukkan daun salam dan bumbu gepreknya.
- Aduk-aduk sebentar, lalu masukkan ayamnya.
- Kemudian masukkan bumbu halus. Aduk-aduk lagi sampai merata.
- Tambahkan kaldu jamur (sesuai selera).
- Lalu masukkan tahu putih yg sudah dipoting menjadi 2. Aduk-aduk sampai merata. Tunggu sampai tahu menguning (tanda bumbu meresap).
- Masukkan tomat dan daun pre yg sudah dipotong-potong.
- Aduk-aduk sebentar dan.. selesai.
- Siap disantap dengan nasi hangat… 🥰👍
Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Bandeng kuah kuning asem pedas ikan bandeng (cuci bersih, beri jeruk nipis dan garam), belimbing wuluh, tomat (bebas), asam jawa, daun salam, sereh, rawit setan, Bumbu halus: Devi Ambarrini Ini resep ayam bumbu kuning tanpa santan andalan keluarga. Warna kuning diperoleh secara alami dari kunyit. Rasanya juga sedap dan nikmat, cocok dimakan begitu saja, atau dipadu dengan nasi, lontong, bahkan misua. Barangkali ada yang belum pernah mencoba resep ini, silahkan saja dicoba ya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Asem Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
