Sedang mencari ide resep nasi mandhi ayam panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi ayam panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi mandhi ayam panggang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi mandhi ayam panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Selain rasa rempah yang kentara, lembut dan empuknya daging pun jadi ciri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi mandhi ayam panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Mandhi Ayam Panggang menggunakan 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Mandhi Ayam Panggang:
- Ambil 500 gram beras basmati
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong2 sesuai selera
- Gunakan 6 butir cengkeh
- Ambil 4 butir kapulaga (sy skip)
- Ambil 5 butir bunga lawang (tambahan sy)
- Ambil 9 lembar saffron direndam di sedikit air
- Siapkan 1 ruas kunyit Bubuk kunyit (sy ga ada jd sy ganti dengan yg digeprek)
- Sediakan 1 sdt Lada hitam (krn tdk ada yg bubuk jd sy tumbuk kasar)
- Sediakan Sepotong kecil kayu manis
- Sediakan secukupnya Garam & kaldu bubuk
- Sediakan Mentega dan minyak u/ menumis
- Sediakan Air
- Sediakan Bumbu cincang :
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan Acar :
- Sediakan Timun, wortel, tomat, nanas, cabe, gula, garam & air hangat. Ada juga yg pake cuka tp krn sdh pake nanas jd sbnrnya sdh asam jd sy skip. Bawang merah (lupa 🙈)
- Ambil Tambahan (opsional) :
- Siapkan Bawang bombay dipotong & dipanggang sebagai garnish
Untuk menu nasi khas Timur Tengah tidak jauh dari daging domba/kambing dan ayam. Judul: Nasi Ayam Panggang Artist: D Bajra ft Mang Trianti Cipt: D Mas Arr: Willy A S Video by: Putu Bejo Jangan Lupa SUBSCRIBE Konten ini milik Putu bejo. Cara-Cara Masak Nasi Ayam Legend yang Menjadi Rujukan Ramai. Nasi ayam special yang mudah dan sedap
Cara membuat Nasi Mandhi Ayam Panggang:
- Rendam beras selama kurleb 1 jam
- Tumis bumbu cincang setelah harum masukkan ayam, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, lada hitam, kunyit, garam, kaldu bubuk. Aduk2 tambahkan air. masak hingga ayam sudah matang. Jgn lupa sambil koreksi rasa
- Jika sdh matang, matikan kompor & keluarkan ayam. Lalu masukkan beras yg sdh direndam td, aduk2 sampai nasi menjadi aron
- Tuang nasi aron beserta airnya ke rice cooker + saffron dan airnya jg. Jika air kurang bs ditambahkan air matang (posisi air sy ukur dgn jari itu sekitar setengahnya dr 1 ruas jari)
- Koreksi rasa sebelum dimasak di rice cooker. Jika sdh pas, set rice cooker ke mode cooking
- Sambil menunggu matang, panggang ayam dgn teflon yg sdh diolesi mentega dgn api sedang
- Siapkan acar yg bahan2nya sdh dicuci bersih sblmnya
- Sajikan bila ketiganya telah matang
- Selamat mencoba dan menikmati :)
Lihat juga resep Nasi Mandhi Ayam enak lainnya. Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Mandhi Ayam Panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
