Lagi mencari ide resep soto ayam kudus balungan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kudus balungan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Kudus Balungan enak lainnya. Lihat juga resep Soto Ayam Kudus enak lainnya. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kudus balungan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kudus balungan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kudus balungan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kudus Balungan menggunakan 27 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kudus Balungan:
- Gunakan 1 kg ayam (sudah dimasak opor)
- Gunakan 1/2 kg balungan sapi (dipotong dengan ukuran sesuai selera)
- Siapkan 2 liter air
- Ambil 2 batang sereh digeprek
- Gunakan 2 cm lengkuas digeprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 10 lembar daun jeruk wangi
- Ambil 5 siung bawang putih, diiris, goreng, haluskan (bubuk koya)
- Gunakan 1 bungkus kaldu bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 cm kunyit diiris tipis-tipis lalu digoreng
- Ambil 3 cm jari jahe diiris tipis-tipis lalu digoreng
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 200 gr tauge rendam air panas, tiriskan
- Sediakan 2 batang daun bawang diiris halus
- Sediakan 2 batang seledri diiris halus
- Gunakan 2 buah tomat, potong-potong sesuai selera
- Gunakan 2 buah jeruk nipis dibelah masing-masing 6 bagian
- Sediakan bawang goreng secukupnya (boleh skip)
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Siapkan Sambal
- Gunakan 10 buah cabai rawit setan, rebus, lumatkan
Resep soto ayam kudus yang akan kita praktekkan cara membuatnya kali ini adalah resep soto ayam Kudus asli yang sering di masak di Jawa Timur sana, dengan. Kelezatan Soto Kudus di Jakarta memang bikin tergila-gila. Karakteristik Soto Kudus hampir sama seperti Soto Lamongan. Di dalamnya ada suwiran daging ayam dan taoge dengan siraman kuah bening yang siap memanjakan lidahmu.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kudus Balungan:
- Uleg semua bumbu halus (tambah 3 sdm minyak goreng jika diblender).
- Didihkan air, rebus balungan sapi hingga daging lunak (jika air berkurang banyak, bisa tambahkan air lagi).
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi air rebusan balungan sapi, tambahkan daun jeruk wangi, kaldu bubuk, dan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga bumbu larut dalam air.
- Diamkan sebentar hingga bumbu meresap ke daging balungan sapi, koreksi rasa.1
- Masukkan bubuk koya, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Matikan api.
- Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan, tiriskan dan tunggu agak dingin, lalu suwir ayam.
- Tata bahan pelengkap ke dalam mangkok, kecuali jeruk nipis dan bawang goreng. Tambahkan ayam yang sudah disuwir dan balungan sapi. Siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng dan beri perasan jeruk nipis. Tambahkan sambal dan kecap sesuai selera.
- Soto ayam kudus balungan siap dihidangkan.
Terkadang, jenis Soto di Indonesia ini juga menggunakan daging kerbau sebagai salah satu pelengkapnya. Tidak hanya disajikan apa adanya, kamu bisa menyantap makanan […] Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Resep masakan soto kudus menggunakan bahan utama daging sapi / kerbau dan dapat juga dengan suwiran daging ayam sama enaknya. Bumbu soto kudus sedikit berbeda dengan bumbu soto pada umumnya karena tidak menggunakan … Cara memasak soto Kudus dengan resep spesial.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kudus balungan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
