Lagi mencari inspirasi resep hotang / sotang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hotang / sotang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
HOTANG sangat unik bentuknya dimana sosis dicelupkan ke adonan tepung lalu ditempeli potongan kentang. Soal rasa dijamin memuaskan, menggunakan sosis jumbo berkualitas dibalut kentang shostring, mengenyangkan dan digemari semua kalangan. Sotang is actually means Sosi Kentang (In Indonesia) or Fried Sausage Potato!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hotang / sotang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan hotang / sotang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan hotang / sotang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotang / Sotang memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Hotang / Sotang:
- Gunakan 6 buah sosis..boleh yg lgsng lep siap makan..Sy pake sosis Champ
- Ambil 300 gr Kentang di iris kecil2, sy pake kentang Shoestring Fiesta
- Ambil 6 tusuk sate, sy potong mnjadi 2
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bahan pelapis :
- Gunakan 7 sdm tepung terigu ~ sy merk segitiga
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 butir telur suhu ruang
- Siapkan 50 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada / merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk / secukupnya
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Saos cabe/ tomat
- Sediakan Mayones
Karena Korean Wave masih terus melanda Indonesia, saya mau bikin jajanan Korea nih. Saya mau buat HoTang atau Hot Dog Kentang, apa sih itu? Hotang (hotdog kentang) atau sosis kentang merupakan jajanan yang mungkin masih belum begitu populer di negara kita. Namun di beberapa daerah seperti di ibu kota, jajanan yang satu ini kini mulai dikenal dan disukai sebagai jajanan pinggir jalan yang lezat terutama oleh kaum remaja dan anak-anak.
Langkah-langkah menyiapkan Hotang / Sotang:
- Sosis direbus sebentar..lalu dipotong menjadi 2
- Campur adonan bahan pelapis hingga merata..airnya dmasukkan sedikit demi sedikit, adonan smpai kalis atau kenyal spy nempel di sosisnya
- Sosis ditusuk pake tusukan sate yg sdh dpotong..lalu baluri atw tutupi dengan bahan pelapis
- Setelah sosis terbungkus bahan pelapis..tempelkan kentang yang sudah di iris2 kecil tekan/ genggam sedikit spy kentangnya tidak berjatohan
- Masukkan sotang ke dalam minyak dengan api sedang..setelah warna kecoklatan..angkat dan tiriskan..
- Sotang siap di sajikan pd anak2.. bisa di cocol alias colek dgn saos sambel/ tomat atw mayones spy lbh nikmat..
- Anak2ku suka…Selamat mencoba..😁
Hotang ini sudah banyak sekali yang jual. Namun, kita tidak bisa tahu kualitas sosis dan french fries yang digunakan oleh penjualnya. Jadi, supaya lebih higienis dan sehat, bikin hotang sendiri saja, yuk! Pastikan sosis tidak dalam keadaan beku. Sosis yang dipakai untuk membuat hotang tidak boleh dalam keadaan beku.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat hotang / sotang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
