Lagi mencari ide resep japanese cheese cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese cheese cake yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese cheese cake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan japanese cheese cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Perfect Japanese Cheesecake / cotton cheesecake recipe for a pillowy soft, light-as-air & heavenly cheesecake, no crack top & straight side. Japanese Cheesecake has the tangy, creamy flavor of cheesecake, with the moist, cotton-soft texture of soufflé. It's a match made in heaven.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah japanese cheese cake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Japanese Cheese Cake memakai 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Japanese Cheese Cake:
- Gunakan 230 gr cream cheese
- Siapkan 200 ml susu full cream putih
- Sediakan 60 gr butter
- Gunakan 6 kuning telur
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 6 putih telur
- Ambil 140 gr icing sugar
- Ambil 1 bh kulit lemon diparut
- Gunakan 1 bh perasan lemon
- Gunakan 60 gr tepung kunci biru (ayak)
- Siapkan 20 gr maizena (ayak)
See more ideas about Dessert recipes, Cheesecake recipes, Japanese cheesecake. Japanese cheesecake is pillowy soft, with cottony texture and soufflé like crumbs. When it is fresh from the oven, the cake is so soft that it jiggles like soufflé! Is there a dessert more mesmerizing than a Japanese cheesecake?
Langkah-langkah menyiapkan Japanese Cheese Cake:
- Panaskan oven suhu 160.
- Siapkan loyang bulat diameter 22cm, alaskan dgn baking paper bagian dalam, alumunium bagian luar supaya air tidak masuk ketika metode au bain marie
- Lelehkan cream cheese, susu dan butter dgn metode double boiler. Aduk2 sampai rata, jgn sampai mendidih. Sisihkan hingga suhu ruang.
- Campur kuning telur dan vanili, aduk rata, tuang ke adonan cream cheese sedikit demi sedikit, setelah itu masukkan campuran tepung dan maizena yg sudah diayak. Aduk menggunakan whisker. Tambahkan garam dan parutan kulit lemon, aduk rata.
- Mixer putih telur dgn high speed sampai berbusa, masukkan gula bubuk secara bertahap. Mixer sampai soft peak setelah itu tambahkan 2 sdm perasan lemon. Mixer tercampur semua.
- Tuang adonan creamcheese ke adonan putih telur secara bertahap, aduk balik perlahan dgn spatula, perlahan supaya hasil tidak bantat.
- Tuang adonan ke loyang yg sudah dilapisi kertas roti, hentakan loyang sebelum dimasukkan ke oven. Panggang dgn metode aun bain marie (taruh loyang besar, masukkan ke oven, isi air panas 2-3cm). Panggang 150C selama 80 menit (api bawah 80 menit, api atas kecil 10 menit)
- Setelah matang, biarkan dalam oven yg sudah dimatikan apinya, buka sedikit pintu oven supaya tidak langsung menyusut. Setelah itu biarkan suhu ruang. Tutup atas dgn plastik cling wrap, masukkan ke kulkas. Siap disajikan
This bouncy confection, also known as a Japanese cotton cake, is astonishingly light and. Chocolate Cotton Cheesecake / Chocolate Japanese CheesecakeRun Away Rice. Fluffy Jiggly Cotton Cheesecake/Japanese CheesecakeI am a Food Blog. Japanese cheesecake is a soufflé cheesecake that's quite different than the dense and thick New York style cheesecake we all know and love, but every bit as tasty. Also called Cotton Cheesecake, Japanese Cheesecake is light, fluffy, moist and less sweet than any other cheesecakes.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat japanese cheese cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
