Sedang mencari inspirasi resep sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sapi lada hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapi lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sapi lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sapi Lada Hitam - Beef with Black Pepper Sauce. Almost all Chinese restaurants in Indonesia serve sapi lada hitam, basically stir-fried beef with onion, bell pepper, and scallions in black pepper sauce. This is a delicious and very popular dish and is one of my favorite dishes from a good Chinese restaurant.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sapi Lada Hitam memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sapi Lada Hitam:
- Siapkan 1/2 kg Daging sapi has dalam
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 1 biji Bawang bombay
- Sediakan 1 buah Paprika merah
- Sediakan 1 buah Paprika hijau
- Ambil 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 sdt Lada hitam
- Ambil 1 sdm Saus tiram
- Gunakan 2 sdm Saus lada hitam
- Gunakan 1 sdm Tepung maizena(dicairkan)
- Siapkan secukupnya Garam
Ada sensasi gurih, pedas, maupun manis dalam setiap suapan sapi lada hitam. Bahkan makanan yang satu ini sering juga, lho jadi menu andalan ibu-ibu di rumah. Mengolah daging sapi agar jadi makanan lezat memang kelihatannya sulit karena kalau salah cara memasaknya daging bisa alot. Ada banyak sekali variasi masakan yang bisa dibuat dari daging sapi untuk hidangan di rumah.
Cara menyiapkan Sapi Lada Hitam:
- Siapkan bahan. Cincang bawang putih dan stgh bawang bombay. Stgh nya lagi potong biasa bawang bombaynya. Potong kotak juga paprika dan buang bijinya.
- Tumis bawang bombay cincang, tunggu sebentar lalu masukkan bawang putih dan jahe. Tunggu sampai kuning.
- Masukkan daging dan tunggu hingga warna daging berubah.
- Masukkan saus tiram,saus lada hitam, lada hitam tumbuk. Tunggu hingga bumbu meresap.
- Tambahkan air secukupnya lalu tutup wajan dan tunggu hingga benar2 matang.
- Masukkan paprika,bawang bombay, garam, dan tepung maizena yang telah dicairkan. Lalu aduk rata.
Sebut saja steak, soto, rendang, semur, opor, dan lada hitam. Tak hanya bisa disajikan saat kumpul keluarga, sajian daging sapi juga paling cocok dibuat saat hari raya seperti Idul Fitri dan Natal. Kali ini, Resepkoki mau membagikan salah satu menu variasi daging sapi yang cukup enak, yakni sapi lada. Resep Masakan sapi lada hitam memang tidak sepopuler resep masakan daging sapi lain yang sudah ada. Biasanya yang pertama kali terpikirkan begitu mencari resep masakan daging adalah rendang padang, steak, soto, sop, dan lain-lainya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sapi lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
