Lagi mencari inspirasi resep fillet ayam crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal fillet ayam crispy yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fillet ayam crispy, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan fillet ayam crispy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Dada ayam fillet dengan tepung selon, Made by Order, Fresh Frozen, jadi jangan khawatir untuk kualitas ayamnya, kita selalu menggunakan ayam fresh di setiap produksinya. Menu ini cocok untuk sajian berbuka anda hari ini loh bun. Resep masakan ayam fillet goreng ini di buat dari bahan bumbu sederhana dan simple namun hasil masakannya lebih enak dan krispi serta.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah fillet ayam crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Fillet Ayam Crispy memakai 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Fillet Ayam Crispy:
- Sediakan 1 kg fillet dada ayam
- Ambil Bahan rendaman
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 sdt ketumbar halus
- Sediakan 1 sdt merica halus
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Bahan celupan dan lumuran
- Sediakan 500 gr tepung terigu
- Ambil 2 sdt ketumbar halus
- Gunakan 2 sdt merica halus
- Siapkan 2 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan 500 ml air es/dingin
- Gunakan 1 sdt soda kue
Selain itu, direkomendasikan juga untuk menggunakan bahan-bahan pilihan terbaik, salah satunya seperti bawang Sunrise. Watch Queue Queue Karena nyetok ayam di Freezer, walaupun bahan dasarnya ayam tapi dimasak berbagai macam. Bisa dibikin Opor, Ayam goreng, Ayam saus tiram, dll. Kali ini, bikin dada ayam fillet goreng crispy.
Langkah-langkah menyiapkan Fillet Ayam Crispy:
- Cuci bersih daging ayam, bisa dilumuri dengan air jeruk nipis untuk mengurangi amis kemudian bilas. Tiriskan
- Potong tipis daging ayam kira - kira tebal 1 cm
- Campurkan seluruh bahan rendaman bersama potongan daging ayam. Aduk rata sambil diremas perlahan. Diamkan selama 1 jam di kulkas supaya bumbu meresap.
- Sambil menunggu, siapkan bahan tepung lumuran. Campur rata semua bahan lumuran dalam wadah.
- Larutkan soda kue dalam air es/dingin di wadah terpisah
- Masukkan daging ayam yang telah direndam tadi ke wadah tepung lumuran, aduk perlahan (jangan ditekan-tekan supaya tekstur tepungnya bagus dan renyah). Angkat daging ayam, celupkan ke wadah air dingin sebentar saja, tiriskan, lalu masukkan kembali ke wadah tepung, aduk lepas perlahan..
- Ulangi langkah no.6 jika ingin menambah ketebalan tepung
- Masukkan daging ayam ke dalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya. Untuk hasil terbaik, pastikan daging terendam seluruhnya dalam minyak. Goreng dengan api sedang hingga matang.
- Bisa buat sekaligus banyak (goreng setengah matang) untuk stock di freezer 👌
Bahan Pelapis Steak Ayam Crispy Saus Barbeque: bahan: roti burger timun tomato bawang besar sos : sos cili sis tomato mayonis serbuk lada hitam perapan ayam : rendam ayam dengan cuka n garam (ikut cara ma. Pilihlah ayam broiler segar untuk membuat fillet. Ayam broiler lebih banyak mengandung daging dan lebih empuk sehingga lebih mudah dipisahkan dari tulangnya. Jika fillet ayam tidak langsung diolah, simpan daging di dalam freezer agar lebih awet. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Fillet Ayam Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
