Sedang mencari inspirasi resep basque cheese cake (khas spanyol) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal basque cheese cake (khas spanyol) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Often replicated, never duplicated, La Viña's signature cake is simpler than it might look. Take the basic proportions and tweak them to your tastes and textural preferences: Try it with less sugar for a sharper cheese flavor, vanilla or any citrus zest can be nice. WIth a burnt top and custardy center, this Basque Cheesecake recipe comes together from a handful of ingredients in a matter of minutes.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari basque cheese cake (khas spanyol), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan basque cheese cake (khas spanyol) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah basque cheese cake (khas spanyol) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Basque Cheese Cake (khas Spanyol) menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Basque Cheese Cake (khas Spanyol):
- Ambil 250 gr cream cheese, suhu ruang
- Ambil 75 gr gula kastor (Me : 80 gr)
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Siapkan 125 ml krim kental (suhu ruang), Me : whipping cream cair
- Sediakan 7,5 gr tepung terigu protein sedang (Me : 10 gr tepung maizena)
- Siapkan 1 sdt pasta vanilla
- Sediakan 1/2 sdm sari lemon
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan Lemon zest (Skip)
- Gunakan Topping :
- Ambil Manisan Cherry Merah🍒
- Ambil Jeruk Mandarin🍊
- Ambil Gula Dusting (taburan)
The unmistakable unique looking Basque Burnt Cheesecake with its deeply caramelised top that challenges the concept of the perfect baked cheesecake has been on my mind for some time ever since I first laid eyes on it. And I'm glad that I finally made the time to work on this recipe. ☺️. Basque burnt cheesecakes are well known to be the easiest cheesecake to make. They're everything a normal cheesecake isn't—simple, quick and, most importantly, burnt.
Langkah-langkah membuat Basque Cheese Cake (khas Spanyol):
- Persiapan : oles bagian dalam loyang diameter 16 cm dengan sedikit butter/margarin (saya ga punya loyang bulat jadinya pakai loyang brownies bakar🤭😁). Lalu lapisi dengan baking paper. Panaskan oven dengan suhu 200-230°C.
- Kocok cream cheese, gula kastor, pasta vanilla dan garam hingga teksturnya creamy dan lembut. Saya kocok pakai mixer.
- Tambahkan sari lemon, kocok asal rata dengan speed rendah.
- Masukkan telur satu persatu, kocok rata.
- Masukkan whipping cream cair, kocok rata.
- Masukkan tepung maizena sambil diayak, kocok hingga rata.
- Tuang adonan kedalam loyang dan panggang selama 50 menit (saya panggang pakai api bawah selama 25 menit, lalu saya pake api atas bawah selama 25 menit.
- Tunggu hingga panas kue nya hilang. Kemudian lepaskan baking papernya. Simpan kue minimal 3 jam didalam kulkas sebelum disantap. Beri topping sesuai selera, kalaupun tanpa topping juga tidak masalah😉 Selamat mencoba moms😊.
This burnt cheesecake is originated from Basque in Spain. The traditional recipe contains only cream cheese, heavy cream, sugar, eggs and flour. But, the recipe has been tweaked by many people, adding vanilla extract or lemon juice into the batter. Get the recipe for burnished Basque cheesecake, a light, custardy cheesecake made famous in San Sebastian, Spain. She told me, frantically pulling up Google images to show me bad tourist photos taken inside the real cheesecake factory: La Viña.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan basque cheese cake (khas spanyol) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
