Anda sedang mencari ide resep ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Resep ayam goreng bumbu kuning (ungkep) ini tergolong simple dan bisa untuk stok.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bumbu Kuning memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bumbu Kuning:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung atau broiler
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar atau lebih daun jeruk buang tulangnya
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Minyak
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 12 buah bawang merah
- Siapkan 10 buah bawang putih
- Siapkan 3 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 6 buah kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1-2 buah serai ambil bagian putihnya saja
- Sediakan 100 ml air
Ada banyak resep yang bisa dipakai untuk memasak ayam ungkep bumbu. Salah satunya dengan memakai bumbu kuning yang berasal dari kunyit. Bikin ayam goreng aja buat stock dikulkas yuk. Sejak ada virus corona ini kalo bisa kita masak sendiri dulu aja yah, biar lebih terjamin kebersihannya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Kuning:
- Potong ayam lalu rendam dgn garam dan perasan jeruk nipis..
- Lalu blender semua bahan bumbu halus, lalu tuang bumbu halus pada ayam yg sdh d potong tadi..campur sampai rata..
- Dan pindahkan kedalam wajan dan masukan daun salam, daun jeruk, air dan garam secukupnya. Lalu aduk sebentar hingga rata kemudian ungkep sampai airnya susut dan cek rasa kalau sekiranya sudah dirasa cukup rasanya lalu angkat dan dinginkan taruh d tempat2..dan goreng beberapa potong yg anda inginkan sisanya bisa disimpan dalam kulkas..
- Siapkan minyak goreng dan panaskan untuk menggoreng ayam bumbu kuningnya..
Ayam bumbu kuning ini enak bisa di simpan dalam freezer dan tahan hingga semingguan. Kalau lagi malas masak tinggal ambil di kulkas dan goreng saja. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Ini resep ayam bumbu kuning tanpa santan andalan keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
