Sapi Lada Hitam
Sapi Lada Hitam

Lagi mencari ide resep sapi lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sapi lada hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapi lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sapi lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Daging sapi memang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat, beberapa masakan olahan daging sapi mulai dari rendang daging sapi. Cara memasak sapi lada hitam empuk Cara mudah memasak Sapi Lada Hitam empuk meresap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sapi Lada Hitam menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sapi Lada Hitam:
  1. Siapkan Bahan Marinasi
  2. Gunakan 300 gr Daging Sapi (potong tipis)
  3. Siapkan 2 siung Bawang merah
  4. Ambil 4 siung Bawang Putih
  5. Ambil 1 sdt Lada Hitam
  6. Sediakan 2 cm Jahe
  7. Ambil 2 sdm Saus Tiram
  8. Gunakan 1 sdm minyak wijen
  9. Sediakan 1/2 sdt garam
  10. Ambil Saus
  11. Ambil 1 buah Bawang Bombay potong Kasar
  12. Sediakan 1/2 buah paprika hijau
  13. Gunakan 1/2 buah paprika merah
  14. Siapkan 1 sdt lada hitam
  15. Ambil 2 sdm kecap manis (bango)
  16. Siapkan secukupnya Garam
  17. Siapkan 1/2 sdt Kaldu sapi (boleh skip)
  18. Siapkan 1 sdm Maizena dilarutkan dengan sedikit air

Sebagai gantinya direbis sampai benar-benar empuk dengan api sedang. buang kotoran yang kelur dari air rebusanya. Menu sapi lada hitam mempunyai cita rasa yang cukup tajam sedikit pedas. Sangat cocok sebagai pelengkap nasi putih. Seringkali menjadi menu untuk pesta atau arisan untuk dinikmati bersama.

Langkah-langkah membuat Sapi Lada Hitam:
  1. Halus kan Bawang merah bawang putih dan Jahe serta gerus lada hitam butiran sekaligus (aku pake yang butiran karna lebih harum dari pada yang bubuk)
  2. Aduk bersama daging yang sudah dipotong dan bersihkan, tambahkan minyak wijen,saus tiram dan garam, diam minimal 1 jam.. kalo aku mulai marinasi siang, abis magrib baru masak buat makan malam
  3. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak sayur, masukan daging yang telah dimarinasi
  4. Masak di atas api kecil, tunggu sampai daging mengeluarkan air2, setelah hampir kering namun daging belum empuk, tambah kan air hingga daging empuk
  5. Setelah daging empuk dan air berkurang masukan lada hitam, kecap, kaldu dan garam aduk rata.
  6. Setelah semua mendidih dan dirasa sudah pas masukan potongan bawang Bombay dan potongan paprika, aduk rata
  7. Jangan terlalu lama masak Bawang Bombay nya karna bakalan lembek
  8. Hidangkan selagi hangat bersama nasi panas… selamat mencoba ☺️

Bicara soal bahan-bahannya, resep daging sapi lada hitam ini menggunakan dua jenis buah paprika atau bell Selain itu penggunaan lada hitam juga terbilang cukup unik, karena masakan negeri. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Apalagi kalau daging sapi yang diolah bisa empuk dan dimasak dengan bumbu-bumbu. ID - Hadirkan masakan yang mampu membuat makan siang maupun makan malam jadi lebih nikmat. Bukan karena harganya yang mahal tapi penyajiannya yang istimewa.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sapi lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!