Ayam panggang bumbu rujak
Ayam panggang bumbu rujak

Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Language: Share this at Mau dimakan bersama kuahnya alias masih bernama "Ayam Bumbu Rujak", rasanya sudah sedap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam panggang bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam panggang bumbu rujak menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam panggang bumbu rujak:
  1. Ambil 1 ayam kampung (saya pakai ayam boiler), belah punggung
  2. Ambil Bumbu marinasi :
  3. Ambil 1 sdm perasan jeruk nipis
  4. Gunakan Bumbu halus :
  5. Siapkan 15 bj Cabe merah besar (saya pakai 7 bj)
  6. Ambil 3 biji cabe keriting
  7. Sediakan 3 biji cabe rawit merah
  8. Siapkan 10 siung bawang putih
  9. Sediakan 10 siung bawang merah
  10. Ambil 1 sdt terasi
  11. Gunakan 1 ruas kunyit bakar
  12. Sediakan 1 sdt ketumbar
  13. Sediakan 5 butir kemiri sangrai
  14. Sediakan 1 ruas jahe kupas
  15. Sediakan 1/2 sdt asam (larutkan dgn 2 sdm air hangat)
  16. Gunakan Bumbu tumis :
  17. Ambil 1 batang sereh di memarkan
  18. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  19. Sediakan 3 lbr daun salam
  20. Siapkan 1 blok gula aren (disisir)
  21. Siapkan sdm gula pasir
  22. Ambil 2 sdt kaldu bubuk
  23. Ambil 1 sdt lada
  24. Ambil 300 ml santan (( sy : 100 ml kara + 200 ml air)

Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Cara membuat ayam panggang oven bumbu rujak: Rendam dulu potongan ayam dalam air jeruk sebentar saja. Cuci kembali daging ayam & tiriskan. Tumislah semua bumbu halusnya bersama dengan daun salam, serai, lengkuas dan juga daun jeruknya hingga harum.

Cara membuat Ayam panggang bumbu rujak:
  1. Lumuri / gosok2 ayam dengan 1 sdm jeruk nipis
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu tumis
  3. Matikan api sebentar, ambil bbrp sendo bumbu untuk dimasukan ke bawah kulit ayam. Karena saya pakai ayam boiler, tujuan nya agar bumbu bisa meresap. Sisa bumbu, ditambahkan santan cair, masak mendidih
  4. Masukan ayam kembali, masak sampai ayam matang dan bumbu berkurang
  5. Panggang oven sekitar 40 menit, untuk mendapatkan sensasi bakaran. (bisa dipanggang teflon juga)

Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa. Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Resep Ayam - Masakan dari olahan ayam sangat beragam ada ayam goreng, ayam bakar dan lain-lain Apalagi Indonesia dengan culture budaya yang begitu beragam, banyak Salah satu masakan yang paling umum ialah masakan olahan dari ayam dan salah satunya ayam panggang bumbu rujak. Kali ini kami sajikan resep Ayam Panggang Bumbu Rujakā€”Javanese Barbecued Chicken yang kaya akan rempah-rempah Nusantara.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!