Anda sedang mencari ide resep basque burnt cheese cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal basque burnt cheese cake yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
This cheesecake is the alter ego to the classic New York-style cheesecake with a Beat cream cheese and sugar in the bowl of a stand mixer fitted with the paddle attachment on. A simple cheesecake that is the opposite of what you would imagine the perfect cheesecake to be. Overly dark on the top, no biscuit or sponge base.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari basque burnt cheese cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan basque burnt cheese cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan basque burnt cheese cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Basque Burnt Cheese Cake memakai 7 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Basque Burnt Cheese Cake:
- Sediakan 250 gr cheese cream (me anchor)
- Siapkan 115 ml whipping cream (me anchor)
- Gunakan 80 gr gula pasir
- Ambil 2 butir telur
- Ambil 10 gr maizena
- Gunakan Sedikit garam
- Gunakan 1 sdt vanilla
But, the recipe has been tweaked by many people, adding vanilla extract or lemon juice into the batter. This burnt basque cheesecake originates in Basque Country (hence the name). If you're already acquainted with burnt cheesecakes, Melted Bakehouse will make. It is a crustless cheesecake that is cooked at very high heat.
Cara menyiapkan Basque Burnt Cheese Cake:
- Panaskan oven 10 menit dgn suhu 200°C
- Dalam bowl masukan cheese cream suhu ruang dan gula halus aduk pakai spatula hingga soft lalu masukan garam & vanilla, setelah rata mixer hingga lembut.
- Telur masukan 1 persatu dalam adonan mixer secara perlahan, jgn sampai mengaduk terlalu cepat krn bisa merusak cheese cream.
- Masukan whipping cream & maizena mixer sebentar hingga tercampur rata saja.
- Setelah adonan tercampur masukan dalam loyang yg sudah diberi kertas roti, hentakan loyang perlahan supaya tdk ada angin dlm adonan.
- Masukan dalam oven yg sdh dipanaskan terlebih dahulu, panggang selama 30 menit dengan suhu 220-230°C disesuaikan dgn oven masing² ya up
- Setelah matang keluarkan dan diamkan hingga suhu panasnya hilang kmdn masukan dalam lemari es selama 3-4 jam atau 1 malam.
- Siap disantap sbg teman minum kopi / teh hangat sangat nikmat…. selamat menciba
Burnt cheesecakes are a cheese lover's ultimate dream dessert since they contain primarily cream cheese. In fact, they're ridiculously easy to make. I was convinced that the cheesecake from my second cookbook sweet was the best I had made. Yes, it's the Basque burnt cheesecake trend, embraced by novice home bakers and chefs of MICHELIN star restaurants alike. Some recipes call for cake flour, cornstarch or no flour at all, others recommend a variety of cheeses for greater depth of flavour; some bakers like their final product with.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat basque burnt cheese cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
